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【大虾能放冰箱保鲜吗 大虾放冰箱冷藏好吗】1、生虾不可以放冰箱冷藏 。因为就算生虾买回来还是活的，但在冰箱冷藏室里，很快就会变成死虾，虾作为高蛋白的食物，失去生命后极易变质腐烂，食用腐烂虾会导致食物中毒，所以生虾是不可以放在冰箱里冷藏的 。
2、生虾保存需要用保鲜袋包裹放入冷冻层 。将买回来的生虾洗净，剪去虾须和虾刺，避免放置在保鲜袋中将袋子扎破，摆放整齐后放入保鲜袋内，外层需再套上3个以上的保鲜袋，用胶带严实封好后放入冰箱冷冻层 。
3、虾不能与含有鞣酸、维生素C的水果同食 。虾中含有丰富的蛋白质，与含有鞣酸的水果如葡萄、柿子等同食，会产生沉淀反应，生成的钙物质会引起肠胃不适，不仅降低营养价值还危害身体健康 。虾与含维生素C的水果同食，会引发砷中毒 。
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