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【腊肉放冰箱保鲜里能保存多久，腊肉放在冰箱保鲜最多能放多久】1、八个月 。
2、虽然冰箱的冷藏功能可以较好的保存食物，但是由于腊肉的制作过程需要加大量的盐，如果保存超过八个月，此时腊肉的亚硝酸盐含量是很高的，亚硝酸盐是不好的物质，而且可能会变质，因此为了可以品尝到腊肉的最佳口感，放在冰箱冷藏也不宜超过八个月 。
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