金针菇日本豆腐
材料日本豆腐300克
金针菇100克
香葱3棵
大蒜3瓣
食用油500克（实耗30克）
香油1小匙
蚝油2小匙
酱油2小匙
精盐1小匙
味精小匙
做法1.金针菇洗净去根 ， 日本豆腐均切成段 ， 香葱切末 ， 大蒜切片；
2.锅内入油烧热后 ， 放入日本豆腐 ， 待炸成金黄色后 ， 捞起；
3.锅内留少许油 ， 放入香葱、大蒜炒香 ， 再加入少许水 ， 倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下；
4.加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀 ， 淋入香油 ， 起锅即可 。
注意
质地酥嫩 ， 口感顺滑 。烧制前 ， 先把金针菇放入开水中焯一下 ， 以去除异味 。
【金针菇日本豆腐】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 素菜锅
- 解忧杂货店作者是谁
- 汤羹篇 坐月子，吃点啥好呢？
- 鱼豆腐炖多久能熟 炖鱼豆腐多长时间能熟
- 三伏天做豆腐脑注意事项 做好豆腐的注意事项
- 1868年日本开始了什么改革
- 素菜腐皮卷
- 巧做豆腐月子餐，助力母乳喂养
- 豆腐炖鱼要炖多久能熟 炖豆腐鱼要煮多久
- 福州自助寿司