白居易与茶

「汉皇重色思倾国 , 御宇多年求不得 。杨家有女初长成 , 养在深闺人未识 。天生丽质难自弃 , 一朝选在君王侧 。回头一笑百媚生 , 六宫粉黛……」这首《长恨歌》是唐代诗人白居易在宪宗元和元年(公元806年)所作 , 诗中描述了玄宗与贵妃的爱情故事 , 一千多年来 , 唐明皇与杨贵妃两人「在天愿作比翼鸟 , 在地愿为连理枝 。天长地久有时尽 , 此恨绵绵无绝期」的挚爱深情 , 也因《长恨歌》而在中国人的心中回荡不绝 。
聪颖绝人 苦节读书
白居易 , 字乐天 , 山西太原人 , 生于德宗大历七年(公元772年) 。白居易自幼聪颖绝人 , 是个天才儿童 , 出生六、七月便能分辨「之」、「无」二字;五、六岁学作诗 , 九岁时已熟谙声韵;十五岁知有「进士」之名后 , 便勤奋苦读 。他在《与元九书》曾提到自己读书的情形:「二十以来 , 昼课赋 , 夜课书 , 间又课诗 , 不遑寝息矣 , 以至于口舌成疮 , 手肘成胝;既壮而肤革不丰盈 , 未老而齿发早衰白 , 瞀然如飞蝇垂珠在眸子中者 。」信中提到自己因用功过度而发苍视茫 , 未老先衰的情形 , 他的用功程度 , 古今罕见 , 令人佩服 。
长安物贵 居大不易
十六岁那年 , 白居易到京师长安 , 曾拿着自己的诗稿去见大诗人顾况 。顾况时任着作郎 , 恃才傲物 , 看到他的名字叫「居易」 , 便以开玩笑的口吻说:「长安物贵 , 居大不易!」但是当他翻开白居易的诗稿 , 读到「野火烧不尽 , 春风春吹又生」(《赋得古原草送别》)时 , 却大为激赏 , 改变口吻说:「有才如此 , 居亦何难!」并感慨地说:「吾谓斯文遂绝 , 今复得子矣 。」(见《唐摭言》)可见顾悦对他极为赏识 。
然而白居易虽文采早发 , 资质过人 , 却因家境贫苦 , 直到二十八岁才到长安应试 , 登进士第;三十一岁再应吏部试 , 中甲科进士 , 任秘书省校书郎 , 因而认识元稹 。元和二年(公元807年)入为翰林学士 , 并与元稹、李绅等人提倡新乐府运动 , 主张诗歌不在「嘲风雪 , 弄花草」而是在「救济人病 , 裨补时阙 。」并提出「文章合为时而着 , 歌诗合为事而作 。」的文学理论 。白居易作诗讲求通俗浅白 , 平易近人 , 哪怕会被人说成「俚俗」 。宋人惠洪《冷斋夜话》载:「白乐天每作诗 , 令老妪解之 , 问曰:解否?妪曰:解 。则录之 , 不解则易之 。」可见他不仅提倡白话诗歌 , 同时也是个实践者 。他将《白氏长庆集》的近三千首诗 , 分为四类:讽谕诗、闲适诗、感伤诗、杂律诗 。他自认为讽谕、闲适两类最具价值 , 讽谕诗「上可补察时政 , 下可泄导人情」 , 反映出社会现象 , 而闲适诗则表现出他生活中较闲适的一部分 。
《白氏长庆集》中 , 多次提到品茶的情景 , 显示他悠闲生活型态的一面 。自古以来 , 酒一直是中国文人的生活必需品 。酒 , 当然也是白居易的最爱 , 他还曾做十四首《劝酒诗》 , 在序中提到他常利用公务闲暇饮酒赋诗(「予公秩东都 , 居多暇日 , 闲来辄饮 , 醉后辄吟 。」) , 但茶也是他生活中不可或缺的良伴 , 每每在他酒渴之时 , 往往就会想到喝茶解酒止渴 , 「药销日晏三匙饭 , 酒渴春深一碗茶 。」(《早服云母散》)「蜀茶寄到但惊新 , 渭水煎来始觉珍 。满瓯似乳堪持玩 , 况是春深酒渴人 。」(《萧员外寄新蜀茶》)「驱想知酒力 , 破睡见茶功 。」茶是解渴良品 , 亦是提神良方 。
辟园植茶 悠游山林
元和十年(公元815年)白居易因直言被贬江州司马 。次年 , 某一天他来到浔阳江边 , 听到江上传来琵琶声 , 听到商人妇人凄凉的身世 , 与「同是天涯沦落人」的自己命运相同 , 遂写下了有名的《琵琶行》 。次年 , 他游庐山香炉峰 , 见到香炉峰下「云水泉石 , 绝胜第一 , 爱不能舍」 , 于是盖了一座草堂 。后来更在香炉峰的遗爱寺附近开辟一圃茶园 , 「长松树下小溪头 , 斑鹿胎巾白布裘;药圃茶园为产业 , 野鹿林鹤是交游 。云生涧户衣裳润 , 岚隐山厨火竹幽;最爱一泉新引得 , 清冷屈曲绕阶流 。」(《香炉峰下新卜山居草堂初成偶题东壁》)悠游山林之间 , 与野鹿林鹤为伴 , 品饮清凉山泉 , 真是人生至乐 。
白居易爱茶 , 每当友人送来新茶 , 往往令他欣喜不已 , 《谢李六郎中寄新蜀茶》:「故情周匝向交亲 , 新茗分张及病身 。红纸一封书后信 , 绿芽十片火前春 。汤添勺水煎鱼眼 , 末下刀圭搅曲尘 。不寄他人先寄我 , 应缘我是别茶人 。」诗中叙述他在病中收到友人忠州刺史李宣寄来的新茶时的兴奋心情 , 立即动手勺水煎茶 , 并从「不寄他人先寄我」句可看出两人之间深厚的情谊 。此外从《食后》:「食罢一觉睡 , 起来两瓯茶 。」《何处堪避暑》:「游罢睡一觉 , 觉来茶一瓯 。」《闲眠》:「尽日一餐茶两碗 , 更无所要到明朝 。」(《闲眠》)这些诗中 , 知道「醒后饮茶」似乎成了白居易的一种生活习惯 。
乐天知命 禅茶一味
贬江州以来 , 官途坎坷 , 心灵困苦 , 为求精神解脱 , 他开始接触老庄思想与佛法 , 并与僧人往来 , 所谓「禅茶一味」 , 信佛自然与茶更是离不开的 。「或吟诗一章 , 或饮茶一瓯;身心无一系 , 浩浩如虚舟 。富贵亦有苦 , 苦在心危忧;贫贱亦有乐 , 乐在身自由 。」(《咏意》)
吟诗品茶 , 与世无争 , 忘怀得失 , 修练出达观超脱、乐天知命的境界 。
长庆二年(公元822年)因牛李党争日烈 , 朝臣相互攻讦 , 白居易上疏论事 , 天子不能用 , 乃求外任 , 七月除杭州刺史 。到杭州之后 , 白居易修筑西湖白堤 , 以利蓄水灌溉 , 又浚深李泌旧凿六井 , 以便人民汲饮 , 因此受到杭州百姓的爱戴、感念 。而杭州任期 , 也是他生活最闲适、惬意的时刻 , 由于公事不忙 , 遂能「起尝一瓯茗 , 行读一卷书」独自享受品茗、读书之乐 。而「坐酌泠泠水 , 看煎瑟瑟尘 。无由持一碗 , 寄与爱茶人 。」诗人更进而欲以好茶分享好友 。
酒茶老琴 相伴以终
后来唐室国祚日衰 , 乱寇时起 , 白居易已无意仕途 , 遂告老辞官 。辞官后 , 隐居洛阳香山寺 , 每天与香山僧人往来 , 自号香山居士 。「琴里知闻唯渌水 , 茶中故旧是蒙山 , 穷通行止长相伴 , 谁道吾今无往还 。」「鼻香茶熟后 , 腰暖日阳中 。伴老琴长在 , 迎春酒不空 。」诗人在此暮年之际 , 茶、酒、老琴依然是与他长相左右的莫逆知己 , 唐武宗会昌六年(公元846年) , 诗人与世长辞 。
「花非花 , 雾非雾 , 夜半来 , 天明去 。来如春梦几多时?去似朝云无觅处 。」
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