【火腿熏肉保存方法，烟熏火腿怎么保存】
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1、火腿熏肉若能尽快食用完 ， 可以直接晾晒在干燥通风的地方 ， 建议2-3星期为宜 ， 不宜超过太久 。
2、如果需要长期保存 ， 则可以先把熏肉清洗干净 ， 风干水分 ， 包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来 ， 这样就可以放个几年 。不过不建议这样做 ， 因为火腿熏肉还是刚刚风干的火腿熏肉味道最佳 ， 如果冰冻太久 ， 即使没坏 ， 在口感上也会大打折扣 。总体来说 ， 低温、干燥的环境适合火腿熏肉的保存 。但是 ， 切记一定要在火腿熏肉的保质期内食用 ， 千万不要食用过期的火腿熏肉 。
3、另外 ， 火腿熏肉根据本身含水量、周围温度和湿度的不同 ， 其保存期也是有所差别的 。
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