黑椒牛柳炒意大利面怎么做
一、材料:意大利面、牛里脊、柿子椒、红椒、洋葱、黑胡椒 。
二、制作:
1、锅中注入清水煮沸,下入意大利面 。
2、大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时,捞出,过凉水冲洗一遍 。
3、牛里脊肉切细丝,加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀,腌渍5分钟左右 。
【黑椒牛柳炒意大利面怎么做】4、炒锅入油,大火烧至八成热时,下入肉丝扒熟 。
5、将炒好的牛肉盛起,油留在锅内,重新烧热后,下入切成丝的青红椒与洋葱,扒炒至断生 。
6、下入煮好的意面 。
7、下入牛肉丝,翻炒均匀即可出锅 。
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