炸酱面酱

材料姜,肉馅,酱油,料酒,辣椒酱,面酱,葱花,蒜
做法1、锅内放入油(多),油热后放入生姜末翻炒 。
2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒 。
【炸酱面酱】3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒 。
4、出锅前放入葱花、蒜片,不用放盐(因为辣椒酱是咸的) 。怎么样,吃吧!
小诀窍在炒酱时一定地不停在搅拌,以免糊!
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