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衡量一把紫砂壶是不是好壶 , 把它放置与水中 , 看它能否漂浮于水面而不沉就行了 。
这种说法不知是什么时候开始流传开的 , 而且这个方法简便易行 , 壶友都能够一试 。
那么这个说法是有何根据 , 这个说法是正确的吗?
其实这个说法 , 对 , 但也不对 。
【紫砂能做“水上漂”,才能算好壶?】为什么这么说呢 , 首先我们需要来了解一款壶 。
紫砂水平壶以前是紫砂茶壶小品的统称 。在明代中期盛行品茶以来 , 小壶开始得以流行 。
时南方潮州、广东、福建一带盛行“功夫茶” , 以小壶泡茶效果最佳 。
其饮功夫茶时壶内放许多茶叶 , 且多为乌龙类高香大叶 。
仅以壶本身容量的沸水冲泡 , 不易泡出茶味 , 所以大多都将壶放置大水洗或碗内 。
用沸水淋浇壶身 , 使茶壶泡在热水中,以利发泡 。
然而 , 由于茶壶壶嘴比较低矮 , 开水倒入后易进去茶壶中 , 影响茶水 。
再则茶壶在设计制作中比例不当 , 茶壶在碗中就易侧翻 , 一壶好茶便前功尽弃了 。
于是水平壶就出现了 。
紫砂工手们根据这一要求 , 设计制作了水平茶壶 , 即壶嘴孔朝天 , 壶嘴孔的平面与壶身口的平面和把的顶部在一个水平线上 , 水平壶造型不同于一般茗壶的要求 。
工艺技术上必须精密,水平壶的壶嘴和壶柄除了在形式上要协调外,用泥量也必须相等,才可能在水中保持水平状平衡 , 这就是水平壶的由来 。
因此 , 对饮功夫茶的小壶水平来说 , 能漂浮于水面而不沉 , 便是一把好壶 。
从这个意义上来说 , 是对的 。
但不可一概而论 , 其仅仅是于饮功夫茶的小品壶而言 。对于其他壶而言 , 这个说法确是不对的 。
我们做了一个小测试:
将四把不同的壶都平放于水中 , 通过试验对比看出效果 。
其中1号与3号为半手作品 , 二号与四号为全手作品 , 其中二号最轻 。
结果发现
1号漂于水面 , 但稍侧 。
2号直接侧翻
3号漂于水面 , 平稳 。
4号直接下沉底
其中1号与3号为半手工壶 , 2号与4号为全手工壶 , 所以能否水上漂与半手全手的没有关系的 。
2号是最轻的 , 但也侧翻了 , 说明与轻重也是无关的 。
能否水上漂只与壶的身筒、壶把与壶嘴的比例 , 泥料用量有关 , 但如果以此用来评断是否是一把好壶 , 是不对的 。
好壶的标准是什么?
主观而言:一万个人心中有一万个哈姆雷特 , 你自己喜欢的 , 就是好壶 。
客观而言:一把壶的泥料、形、工都是上佳 , 实用性也很好 , 就是好壶 。
这与能否水上漂无关 , 要从文化价值与紫砂的实用上 , 从整体上来衡量 。无论是什么壶都是要注重作品的文化含量、作者文化修养在作品中的体现 。
温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的 , 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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