鲈鱼是海鱼吗

【鲈鱼是海鱼吗】

鲈鱼是海鱼吗

文章插图

鲈鱼的鱼肉十分鲜美清脆,受到了很多人的喜爱,所以鲈鱼成为了大家选择鱼肉的最佳食物之一,而且鲈鱼的营养价值也很高 。但是很多人都疑惑,鲈鱼是海鱼吗?究竟鲈鱼是属于哪里的呢 。我们不妨来研究一下 。
其实我们平时看到的鲈鱼不仅包含了河鱼的种类,还包含了海鱼的种类 。就是说鲈鱼既是海鱼也是河鱼 。但是一般人在食用鲈鱼的时候都是选择海生的鲈鱼的,因为海生的鲈鱼肉相对脆一些,味道也鲜美一些 。
鲈鱼又叫花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,看来鲈鱼的名称就足以让人凌乱了 。鲈鱼主要分布在太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之,黄海、渤海较多 。鲈鱼喜欢栖息于河口咸淡水,也能生活在淡水里 。总的来说鲈鱼可是咸淡都能生存的,看来鲈鱼的生存环境可是很随意的 。
鲈鱼生活在浅海河口,适盐广,幼苗在22‰左右盐度的海水中孵出,再溯河而上到咸淡水交汇的河口生活,并可进入淡水水域觅食生长,但成鱼多数在咸淡水中栖息 。鲈鱼是凶猛的肉食性鱼类,食量大,一次摄食量可达体重的5%—12% 。
综上所述,大家是不是恍然大悟了,原来鲈鱼是海鱼也是淡水鱼,不过我们在平常食用的时候最好是选择海生的鲈鱼,因为海生鲈鱼的营养价值和肉质都比淡水鲈鱼好 。
  • 各种海鱼的做法(这帖是请大家把平时做的海鱼方法)回帖 28条
    • 鲈鱼是淡水鱼还是海鱼啊?宝宝很爱吃鱼泥,如何选择鱼的种类?回答 2条

    推荐阅读