阎良区美食
阎良区美食有西安凉皮、麻酱穰皮、阎良甜瓜、羊肉泡馍、面筋凉皮、阎良相枣等 。
1、西安凉皮：西安凉皮是陕西省西安市的一种特色小吃 。西安市面上的凉皮大概分三种，岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮 。
2、麻酱穰皮：麻酱穰皮是一道陕西关中大众风味小吃，又叫凉皮、面皮、皮子，酸辣咸香、凉爽可口 。
【阎良区美食】3、阎良甜瓜：阎良甜瓜，陕西省西安市阎良区特产，全国农产品地理标志 。阎良甜瓜历史悠久，早在《诗经》中，就有“绵绵瓜瓞，民之初生，自土沮漆”的诗句 。
4、羊肉泡馍：羊肉泡馍亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇 。它烹制精细、料重味醇、肉烂汤浓、肥而不腻、营养丰富、香气四溢、诱人食欲、食后回味无穷 。
5、面筋凉皮：面筋凉皮是一道色香味俱全的名吃，主产于陕西关中地区 。
6、阎良相枣：阎良相枣是陕西省西安市阎良区特产，全国农产品地理标志 。阎良区属暖温带半湿润季风气候，四季冷、暖、干、湿分明，适宜生长 。
