怎样挑选香菇最好吃 如何挑选香菇最好吃
【怎样挑选香菇最好吃 如何挑选香菇最好吃】1、新鲜的香菇所呈现出来的是褐色 。香菇的顶部是淡淡的咖啡色，而底下的柄是呈现的白色，这样的颜色搭配说明该香菇是比较新鲜的 。如果发现香菇的菇头已经发黑，伞柄也变成了黄色，说明这一类的香菇已经放置段时间比较长，不是特别新鲜，不宜选择 。鲜香菇时间放长了之后，表面还会出现一些霉斑，所以在挑选的时候，也一定要去观察表面是否有霉斑出现，一旦有霉斑出现，千万不能选择 。
2、新鲜的香菇用手摸上去表面是非常光滑的，而如果已经开始发蔫或者是变质的香菇，摸上去会有黏黏的感觉，甚至会有一些粘液粘在手上，这一类的香菇千万不能选择，说明已经开始变质，如果吃了之后有可能还会引起身体的不适 。另外新鲜的香菇摸上去是富有弹性的，而不新鲜的香菇上去则是软趴趴的，所以可以通过触摸来辨别它的新鲜度 。
3、香菇属于菌类的食物，所以本身会带有一些菌类特有的气味以及泥土的清香 。所以可以把香菇放在鼻翼下面轻轻闻一下，如果是新鲜的香菇的话，除了带了本身菌类的一种气味以及泥土的清香味之外，没有其他的味道 。如果是发霉变质的香菇，那么闻上去会有刺鼻的气味，甚至会有一些氨水的味道，这样的香菇就不能去食用 。
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 怎样挑选好吃的雪梨 挑选好吃的雪梨的方法
- 猪肉怎样挑选好吃 猪肉如何挑选好吃
- 怎样挑选蒜好吃 如何挑选好的大蒜
- 怎样挑选排骨好吃又多 如何挑选排骨好吃又多
- 怎样挑选好吃的韭菜 如何挑选好吃的韭菜
- 怎样挑选三文鱼好吃的 三文鱼怎么挑选技巧最简单实用
- 怎样挑选淮山好吃 如何挑选淮山好吃
- 怎样挑选青笋好吃 莴笋应该怎么挑
- 戒指和手表怎样戴
- 怎样查看电脑已经开了多久