海鲜菇功效与作用
海鲜菇的营养价值丰富，其中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、氨基酸等 。海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品 。食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值，海鲜菇子实体中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性 。而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多 。
海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用 。
萝卜苗和海鲜菇清洗干净，沥干水分锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用焯萝卜苗的水再次烧开，倒入海鲜菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用焯好水的萝卜苗和海鲜菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀干辣椒剪成小段，撒在大盆中锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉 。把烧热的油浇在盆中，激发出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌 萝卜苗很容易熟，所以入开水锅中几秒立即捞出冲凉 。1、萝卜苗是萝卜播种后萌发长成的肥嫩幼苗 。这种蔬菜品质鲜嫩，风味独特，富含维生素a、c和钙、磷等，可做汤料或凉拌菜 。2、萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥 。3、萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用 。4、萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出 。5、常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。在吃过荠菜后，今天换种有春天气息的菜来吃，萝卜苗 。【海鲜菇功效与作用】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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