产后第32天食谱
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早餐7:30 ◆ ◆ ◆
猪肝红枣粥
【食材】
糯米(紫)100克 , 猪肝50克 , 枣(干)50克 , 食用油、白糖各适量 。
【坐月子第32天饮食怎么做 第32天食谱】 【做法】
1. 将猪肝洗净切碎;
2. 锅内加入豆油适量 , 煸炒猪肝;
3. 洗净红糯米 , 与红枣同入锅煮粥稠;
4. 调入已煸炒的猪肝 , 再煮沸10分钟;
5. 加白糖调味 。
【功效】
益气补血 , 健脾壮骨;适用于缺铁性贫血、血小板减少等症 。
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西葫芦鸡蛋饼
【食材】
胡萝卜30克 , 水100克 , 西葫芦100克 , 面粉100克左右 , 鸡蛋一只 , 盐2克 , 胡椒粉一克 , 油15克 。
【做法】
1、胡萝卜切碎片加水100克榨成汁 。
2、榨好的汁加入一个鸡蛋倒入容器中 。
3、西葫芦切成丝 , 将西葫芦丝也倒入容器中 。
5、加入适量的面粉、盐、油、胡椒粉 , 搅拌好 。
6、电饼铛加热 , 倒入面糊 , 烙至熟 。
7、再翻面烙好即可 。
【功效】
西葫芦:除烦、润肺止咳、利水 , 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 。
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早点10:00 ◆ ◆ ◆
玉竹百合苹果羹
【食材】
玉竹、百合各20克 , 蜜枣5颗 , 陈皮6克 , 苹果100克 , 猪瘦肉50克 。
【做法】
1、将所有材料洗净 , 苹果去核切块;猪瘦肉切末 。
2、锅中放适量水 , 下玉竹、百合、蜜枣、陈皮、苹果 , 煮开时下瘦肉 , 用中火煮约2小时即可 。
【功效】
玉竹是一味养阴生津的良药 , 富含维生素A , 能改善粗糙皮肤 , 使之柔嫩润滑 。此汤清淡酸甜 , 有健脾开胃 , 提高免疫力以及美容养颜的功效 。
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腰果
【功效】
补脑养血 , 补肾 , 健脾 , 下逆气 , 止久渴 。
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午餐12:00 ◆ ◆ ◆
香菇鸡汤
【食材】
鸡肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、盐 。
【做法】
1、先将材料准备好、清洗干净备用 。
2、锅中水烧开放入鸡肉 , 焯水3到4分钟撇去血水 , 然后捞出 。
3、在锅中放入加清水、放入鸡肉、两三片姜 。
4、等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入 。
5、最后慢炖30分钟左右就可以出锅了 , 然后在出锅前 , 滴入两到三滴麻油 。
【功效】
补气血、养颜、提高免疫力 。
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清炒油麦菜
【食材】
油麦菜300克 , 食用油、葱、姜、盐各适量 。
【做法】
1、油麦菜择洗干净 , 切成5厘米长的段 。
2、锅中放油 , 爆香姜葱丝 , 放入油麦菜煸炒 。
3、 入盐 , 烹入生抽调味即可装盘 。
【功效】
低热量、高营养 , 有降低胆固醇、清燥润肺等功效 。
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红豆饭
【食材】
红豆150克 , 糯米100克 , 盐、炒香黑芝麻少许 。
【做法】
1.红豆洗净 , 加入4杯水煮开后 , 调成中火煮10分钟后熄火待凉 。
2.长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右 , 再用炊饭锅炊熟 。
3.但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮) 。
4.食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上 。
【功效】
富含维生素、蛋白质 , 有补血利尿功效 。
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午点15:00 ◆ ◆ ◆
雪菜肉丝汤面
【食材】
面条200克 , 猪肉丝 100克 , 雪菜 50克 , 花生油 30克.酱油50克 , 盐3克 , 料酒8克 , 葱花10克 , 姜末4克 , 鲜汤300-400克 。
【做法】
1、雪菜洗净 , 放入盆内 , 加清水浸泡3-4小时 , 浸出浓咸味 , 使之变淡 , 捞出挤干水分 , 切成碎末 , 肉丝洗净 , 放入碗内 , 加料酒拌匀;把大部分酱油、盐、味精分别放入两个碗内 。
2、锅置火上 , 放油烧至七成热 , 下葱花、姜末炝锅 , 炒出香味后 , 放入肉丝煸炒2-3分钟 , 至肉丝变色.再放入雪菜末翻炒几下 , 烹入料酒 , 加入余下的酱油、盐 , 汁开后拌匀盛出 。
3、锅置火上 , 放入水 , 烧开下入面条 , 用筷子挑散 , 再开后稍煮 , 见面条发涨、呈玉白色、浮起 , 点少许冷水1-2次 , 再煮3-4分钟 , 面条即熟 , 分别挑入两个盛调料的碗内 , 舀入制好的鲜汤 , 再把炒好的雪菜肉丝均匀地覆盖在面条上即成 。
【功效】
雪菜含维生素C、钙、蛋白质、粗纤维等 。此汤能补充钙质 , 具有滋补作用 , 防治抽搐 。
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晚餐18:00 ◆ ◆ ◆
鲢鱼丝瓜汤
【食材】
鲢鱼1条 , 丝瓜300克 , 生姜、精盐、香油各适量 。
【做法】
1、鲢鱼收拾干净 , 洗净 , 切小块 。
2、丝瓜去皮 , 洗净 , 切成段 , 与鲢鱼一起放入锅中 , 再放入生姜、精盐 , 先用旺火煮沸 , 后改用文火慢炖至鱼熟 , 点入香油 , 即可食用 。
【功效】
补中益气、生血通乳 , 适合产后因气血不足而导致乳汁量少或不通的女性食用 。
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洋葱炒牛肉
【食材】
牛肉200克 , 洋葱50克 , 淀粉 , 白糖 , 胡椒粉 , 食用油、酱油、盐各适量 。
【做法】
1. 洋葱去老皮洗净切成块; 牛肉洗净切片; 淀粉加水适量调匀成湿淀粉 。
4. 将白糖、湿淀粉、胡椒粉、酱油、盐倒在一起调匀成勾芡汁 。
5. 烧锅放油 , 将牛肉放入拉油至熟 , 倾在笊篱里 , 滤去油分 。
6. 把洋葱、牛肉放在锅中 , 将勾芡汁倾入 , 加上包尾油5克炒匀上碟便成 。
【功效】
营养丰富 , 提高身体抗病能力 。
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糙米饭
【食材】
大米、糙米各适量 。
【做法】
1、糙米淘净用水浸泡4小时后 , 与大米混合 , 加入足够的水再浸泡30分钟;
2、放入电饭锅中煮至熟即可 。
【功效】
糙米有提高人体免疫功能 , 促进血液循环 , 消除沮丧烦躁的情绪 , 降低血糖 , 预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效 。
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夜宵21:30 ◆ ◆ ◆
西兰花土豆浓汤
【食材】
西兰花 , 土豆 , 生鸡蛋 , 味增 , 芝士粉 , 柠檬 。
【做法】
1、将西兰花清洗干净 , 切小粒 , 土豆清洗干净 , 带皮用保鲜膜裹住 , 加热4分钟 , 去皮 , 切小粒 。
2、将鸡蛋放在碗中 , 加一些味增 , 芝士粉 , 搅拌均匀 。
3、用锅将水烧开 , 将西兰花 , 土豆放进去 , 煮开之后将鸡蛋放进去 , 煮一会儿 , 将汤倒入碗中 , 加一些柠檬汁调味 。
【功效】
西兰花富维生素C , 而且有防治胃癌、乳腺癌的功效 。土豆和柠檬有助脂肪代谢 , 快速塑身 。
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