服用白扁豆小心中毒 副作用要了解
白扁豆是我们比较熟悉的 ， 在平时不少人都会把白扁豆用来烹饪 ， 但是实际上白扁豆药用价值也是很强的 ， 我们可以通过白扁豆来治病养生 ， 对于很多疾病都是有治疗作用的 ， 但是服用白扁豆也会存在一定的副作用 ， 一起看看白扁豆的情况 。
白扁豆的副作用主要表现在对免疫功能的影响 ， 我们服用白扁豆是容易对免疫系统造成影响的 ， 会因此导致出现免疫力下降的情况 。而且有实验表明 ， 20%白扁豆冷盐浸液0.3ml ， 对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用 ， 即增强T淋巴细胞的活性 ， 提高细胞的免疫功能 ， 所以说服用白扁豆需要小心对待 。
【服用白扁豆小心中毒 副作用要了解】
而且实际上白扁豆是含有部分毒性的 ， 由于白扁豆中含对人的红细胞非特异性植物凝集素 。不溶于水的凝集素 ， 有抗胰蛋白酶活性 ， 可抑制实验动物生长 ， 故属毒性成分 ， 这种物质是容易对我们健康造成影响的 ， 很容易就会因此导致中毒问题的出现 。同时由于白扁豆另含一种酶 ， 有非竞争性抑制胰蛋白酶的活性 ， 加热亦降低其活性 ， 于10mg/kg浓度时 ， 由于抑制了凝血酶 ， 可使枸橼酸血浆的凝固时间由20s延长至60s 。因此 ， 不可过分夸大白扁豆的功效与作用 ， 也不可忽视了其的副作用 ， 只有这样辩证看待 ， 才不会有偏颇 。
服用白扁豆本身是对我们健康有帮助的 ， 但是由于白扁豆中也是存在副作用的 ， 而且在白扁豆中还会有一定的毒性存在 ， 所以我们服用一定要注意方式和方法 ， 是我们不能盲目去服用的 ， 这一点大家必须要小心服用白扁豆会存在的副作用 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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