谷雨吃韭菜的好处
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导读：韭菜是我们经常吃的食物之一，尤其是包饺子，韭菜鸡蛋馅的相信很多人都喜欢 。“起阳草”是韭菜的另一个称呼 。通常会建议大家在春季吃韭菜，尤其是谷雨时节，这时的韭菜比较嫩，还很多好处，那么，谷雨吃韭菜的好处有哪些呢？
1、增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，谷雨时节老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康 。
2、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化 。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草” 。
3、补充营养
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质 。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高 。
4、杀菌消炎
韭菜含有的硫化合物具有杀菌消炎的作用，吃韭菜可以有效抵制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌与金黄色葡萄菌 。
5、降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨在谷雨时节适当吃些韭菜 。
除了食用韭菜之外，谷雨时节气温开始偏热，饮食上以选择凉而清淡的为宜，人们可以喝一些绿豆汤、酸梅汤和绿茶之类的饮品，以防止体内的积热，同时此时不适宜吃大辛大热的食品，如羊肉、狗肉、麻辣火锅等 。
【谷雨吃韭菜的好处】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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