[面食] 脆皮冰花煎饺
简介之前的冰花煎饺,都是使用中筋面粉调水当冰花的面粉水,做起来的冰花比较偏软 。看日本节目时,有名的煎饺店家说他们会使用糯米粉,这次改用高筋面粉+糯米粉,效果好多了~还有,日本的饺子或包子很多是用大白菜,和我们喜欢用高丽菜,有点不同 。^^ ↓↓↓↓隐藏版美食 https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997材料
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