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1、煮茶叶蛋时 ， 先要把清洗好的鸡蛋放到锅中 ， 加入足量的清水 ， 开火煮10分钟左右 ， 这样鸡蛋就基本上已经熟透了 。然后把煮熟的鸡蛋取出来 ， 轻轻敲打出裂缝 ， 这样才更好入味 。
【茶叶蛋煮多长时间入味 茶叶蛋怎么煮入味快】2、再然后往锅中又加入适量的清水 ， 倒入适量红茶、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶和五香粉大火烧开 ， 放入敲打出裂缝的鸡蛋 ， 用中小火闷煮半小时左右关火 ， 最后浸泡9个小时以上 ， 这样就能够享用美味的茶叶蛋了 。
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