中秋过后清肠养胃是养生重点
中秋是气候转换分界点 。一过中秋,天气明显转凉,早晚温差大,人体新陈代谢渐缓,容易感冒、咳嗽 。除上呼吸道毛病外,有些人会皮肤干燥,或腹泻、便秘等肠胃功能失调 。
中秋节后,在保养身体方面,专家为大家总结出下列几点:
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食养:防燥滋阴,养肾润肺
秋季,气候变凉,空气中普遍缺乏水气,食养以防燥滋阴,养肾润肺为主 。在饮食上,应以少量椒、葱、韭菜、蒜等辛辣食物,配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鸭肉、乳品等柔润食品 。至于老人,还可以多吃一些米粥来益胃生津 。
形养:多喝水、早睡早起
秋天的气候干燥,容易感到口干舌燥,皮肤水分也易流失 。所以要特别注意水分的补充,多喝水,多吃含胶质与水分的水果,避免剧烈的运动 。并应早睡早起,可降低血栓形成的几率,进而预防心血管疾病 。
节后食谱
主食:粗粮蔬菜调养肠胃
节后几天要减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入,主食最好以谷类粗粮为主,如玉米、燕麦、小米、豆类等,同时调配深色或绿色蔬菜的比例 。并且多喝粥和汤,蔬菜最好生灼,或做成蔬菜粥和汤 。这样不仅能补充足够的纤维素,而且利于排毒,让紊乱的胃肠休息调整 。
配食:新鲜水果促进消化
【中秋过后清肠养胃是养生重点】要想调整失衡的消化功能,人们可以在年后有选择地多吃水果 。如饭后1小时喝橙汁和木瓜汁,可调整消化机能;吃苹果和香蕉也可促进消化 。
补充:多喝白开水
大量饮用啤酒、可乐、软饮料、咖啡、合成果汁等使很多人不记得要喝水 。过年期间,随着脂肪摄入量过高,肠胃肝脏负担过重 。因此营养专家建议大家在年后几天强迫自己多喝白开水或绿茶,这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害 。
番茄粥补肾养胃
原料:番茄、西米、白糖做法:先用开水略烫一下,撕去外皮,刀切成丁块,西米用清水浸泡发好,旺火烧开水,加入西米、番茄、白糖,煮沸后改用小火略煮 。
莲子百合糯米粥健脾
原料:莲子、百合、糯米、白糖做法:莲子、百合在水中泡20分钟,糯米锅中煮开,置小火约10分钟后,放泡好的莲子和百合;煮至稠即可食用 。
赤豆补脾粥
原料:赤豆、山药、薏米、莲子、大枣、芡实、糯米做法:山药洗净、刨皮、切块,放入锅中,加水适量用武火烧开,改用文火煮烂,加入适量白糖稍炖即成 。
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