凉菜：浇汁豆腐
材料豆腐 ， 蚝油 ， 干红辣椒 ， 香菜 ， 蒜末 ， 油 ， 葱末
做法1、豆腐切块 ， 加盐 ， 煮一下 ， 过凉水 ， 摆在盘子里 ， 切碎蒜末 ， 撒在豆腐上 ， 再加点香菜、干红辣椒 。
2、炒勺子里面放上葱末、黑胡椒粉、蚝油、生抽 ， 再往勺子里面放一点玉米油 ， 直接在炉灶上面烧开开的 ， 迅速倒在菜上面 ， 嘻嘻 。
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