日本寿司厨神
比如“不能只点自己喜欢的寿司”、“寿司厨师做好寿司后不能长时间放置，而应该立即吃掉”、“进寿司店前最好不要喷太浓的香水”、“最好不要在店里随意拍照”等等
“在寿司店吃完寿司结账时，请不要说‘おあいそ（账单）’而应该讲‘お会计お愿いします（麻烦结账）’，也不要经常用“アガリ（茶）、ガリ（生姜）、ムラサキ（酱油）”等寿司店专用隐语，显得自己好像很懂行的样子，其实反而招寿司师傅反感 。”这些忠告来自《周刊朝日》的采访人员重金敦之的《寿司店的常识与非常识》 。
－寿司饭不要沾酱油
经常被问到寿司怎么吃，是要用手还是用筷子？其实两种都可以，但是寿司饭是不可以沾到酱油的，否则会太咸，浪费食材本身的味道了 。
－军舰寿司的正确吃法
直接把酱油滴在寿司上，或者请师傅用刷子帮你涂酱油，千万不要自己用姜片代替刷子来涂，这是很不礼貌的 。
－什么位置属于上座
基本上上座位置是寿司师傅的正面，如果是带着客人光顾你熟悉的寿司店的话，一般安排客人坐在师傅的正对面，方便交流 。
－“卷寿司”是结束的信号
点寿司一般按照清淡的贝类、浓厚发光的鱼类或金枪鱼、甜的鳗鱼或鸡蛋卷为基本顺序，虽然这个顺序可以改变，但是，一定要把“卷寿司”放在最后 。万一没有吃饱，应该继续点其他的“卷寿司” 。
最后，还有需要记住的礼节是：不要一直点同样的食材、做好的寿司一定要快点吃掉 。另外，喷太多香水、不停照相的客人，不光是寿司店，在日本其他餐饮店也是非常不受欢迎的 。【日本寿司厨神】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
