紫砂壶通常用来泡红茶、普洱、乌龙茶等，是不错的泡茶用具 。而且用紫砂壶泡茶能较长时间保持茶叶的色、香、味，使茶汤口感更佳 。不过，使用紫砂壶泡茶也是讲究方法的 。下面我们就来了解下紫砂壶泡茶的正确方法 。紫砂壶泡茶的正确方法?温壶温杯：将茶壶内外和茶杯用开水烧烫，既可净壶去霉，又可暖壶醒味 。?投茶：观干茶形，闻干茶香，选好茶后用茶抄抄起约茶壶容量的五分之一至二分之一左右的茶叶，投入茶壶 。?温润泡：把开水注入壶中，然后马上将水倒出 。如果茶汤面上有泡沫，可注入开水至近乎满泻，然后再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫 。这道工序目的是洗茶和使茶叶在吸收一定水分厚呈舒展状态，有利于冲第一道茶汤时香气与滋味的发挥 。冲第一泡：用绿茶时，注入水温为摄氏80度为宜;用红茶、乌龙茶、普洱茶、沱茶时，水温保持在摄氏90-100度为宜 。浸泡约60秒后，把壶中的茶汤倒入放有茶滤斗的牛奶杯中(此杯在茶道中称公平杯)，这叫洗茶;然后把奶杯中的茶分别倒入闻香杯和口杯中，随之可饮 。其后每一泡，浸泡的时间适当延长 。茶叶冲6到12泡为宜 。泡完茶后，一定要将茶叶从壶中清出，再用开水烧烫 。?最后取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干，为防止壶口被磨损，可在地上铺层吸水性较好的棉布 。切勿用洗洁精等清洁剂清洗紫砂壶，因为紫砂会吸入清洁剂的气味从而破坏茶香 。紫砂壶泡茶的好处?第一、保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味 。?第二、陈茶不馊，暑天越宿不起腻苔，有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生 。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味 。?据有关专家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，渗透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水频繁搅动，容易促使霉菌繁殖，造成茶水发酵 。而紫砂壶的陶质壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵 。第三、紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质 。?第四、冷热急变性能好，不会因受火而开裂 。?第五、紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶牋jiǎn》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠 。用之既久，外类紫玉，内如碧云 。”成为奇物 。?可以说紫砂茗壶被人们珍爱，完全是由于其具有优良独特的实用价值的缘由 。【紫砂壶泡茶的正确方法】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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