任何辨别明前茶的真假时 ， 大有讲究 。倘若是在清明前的 ， 是明前茶肯定没错了 ， 只是不一定是西湖区产的明前龙井 ， 就价格而言 ， 西湖区要高出很多 。龙井有早晚之分 ， 以前只有春芽才做龙井 ， 采摘期从清明前一直到谷雨 ， 只才一季 ， 5月1日结束了 ， 夏秋茶是不做龙井的 。
【明前茶的鉴别】现代的西湖龙井每个春季分4次采摘 ， 清明前采的头茶称为明前茶 ， 其嫩芽像莲心 ， 所以也称莲心 ， 按特级龙井的标准 ， 0.5千克炒制出来的莲心至少有6万左右的嫩芽 。
谷雨前采摘的叫雨前茶 ， 又称二春茶 。
立夏之际的叫三春茶 ， 此时茶芽发育较大 ， 附叶两瓣 ， 形似雀舌 ， 所以又叫雀舌 。
三春茶采过之后一个月再采叫回春茶 ， 这时茶的叶子已成片 ， 并附带茶梗 ， 所以也叫梗片 ， 其品质已不如前三种 。
由此看来 ， 采摘的时间不同 ， 茶质也就不同 ， 当然在价位上也有很大区别 。难怪很多茶商在明前、雨前上大做文章 。这是茶客要醒目的地方 。
以前从没喝过的人基本上很难辨别 ， 经常喝的人还能品出来它们之间的差别 ， 真龙井看上去光滑扁平、色泽翠绿又有糙米的黄色 ， 品起来略有花香但香气层次丰富 ， 入口之后回甘比较浓 。
从大体上来分 ， 一般可分为：
﹙1﹚ 上选品 。
外观：碧绿新鲜 ， 带油光 ， 白毫多 ， 形状扁直 ， 尖端不弯曲 。干茶香气清纯 。
叶底：茶香呈天然清香 ， 幽雅飘逸 。全叶淡绿清翠 ， 形状整齐 。
冲泡：汤色碧绿或呈清黄色 。滋味清新刺激 ， 有清新爽口之感 。
﹙2﹚ 次级品 。
外观;绿而无油光 ， 老叶多 ， 或稍呈黄色 。白毫少 ， 形状稍弯或扁而不结 。干茶的香味低 。
叶底：叶底断碎 ， 呈暗绿色;或稍呈黄褐色 ， 有点发酵的状况 。
冲泡：汤色带黄或暗黄 。滋味刺激中含有苦与涩 。有菁嗅味 。
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