眉豆糕
基本介绍【眉豆糕】眉豆糕是东莞传统糕类小吃 。眉豆糕的主料是糯米，但入口之后并没有普通糯米制品那种过于粘濡的感觉，而是十分适口，一咬即断，味道则因为眉豆和芝麻的加入而变得很特别 。
制作方法眉豆糕的做法非常简单，是用新鲜的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的，上面还撒上用香油炒过的芝麻，十分可口 。这道小食还被评为“广东名小吃” 。在东莞，会做的眉豆糕的人家不少，农贸市场上，还经常可以看到有眉豆糕卖 。做得好的不多，据说其中有独门秘方 。眉豆糕的主料是糯米，但入口之后并没有普通糯米制品那种过于粘濡的感觉，而是十分适口，一咬即断，味道则因为眉豆和芝麻的加入而变得很特别 。
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