黑米馒头怎么做
【黑米馒头怎么做】食材：面粉500克、黑米面30克、红米面20克、水260克、酵母2克 。
步骤：
1、酵母溶于水 ， 倒入黑米面、红米面和面粉的混合物中 ， 揉匀成团 。盖保鲜膜发酵至2倍大 ， 取出彻底揉匀 ， 分成7份；
2、将面分别揉成馒头即可 。先上蒸屉不开火 ， 饧15-20分钟 ， 然后大火烧开 ， 中火继续蒸20分钟即可 。
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