寿司竹卷用法
1.用帘子托着最下面的饭和海苔往上卷，同时用手指压着饭里面的料，防止在翻的过程中把料漏出来 。
（如下图）
2.在卷的时候始终保持尽量用手指收紧帘子的感觉，这样卷出来的卷够结实！当卷到和上面的饭汇合时，把最上面的帘子掀开，顺势将卷往前一滚（不要把帘子卷进去），卷就成型拉！
具体有以下五个步骤：
1. 用竹帘托着最下面的饭和海苔，往上方卷 。
2. 手指压着饭里面的各种材料，以防止翻的过程中会漏出来 。
3. 手指卷的时候尽量保持收紧竹帘的感觉，这样卷出来的卷比较结实 。
4. 当卷到跟上面的米饭汇合的时候，把最上面的竹帘掀开 。
5. 顺势将卷往前面一滚，即可 。
寿司
寿司是日本传统美食之一 。
主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱 。
当时的寿司指的是一种保存鱼的方式 。
在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵 。
当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压） 。
据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片，后与米粒包裹，形成一种速食 。
你先把第一层紫菜卷起来，然后放开，把竹帘像第一次卷紫菜的那样又重复卷一次，就是说，竹帘是不卷的，紫菜才卷成卷 。
准备必要的蔬菜，切好，可以选用沙拉酱，或者是番茄酱，依据自己口味 。首先将米饭铺在紫菜上，可以用成米饭的铲子把它铺平，米犯最好热一点的时候最好，因为黏性最好，容易铺在紫菜上 。然后把铺好米饭的一头，放好切好的蔬菜，抹上沙拉酱 。从放蔬菜的那头把菜卷进紫菜里，一定要卷紧，要不然切开会松掉，就不好看了，一般超市里有卖卷紫菜包饭的帘子，不贵，但好用，韩国料理店也有，20元之内卷好的紫菜包饭是一条的，可以爱自己的喜好，可大可小的切开，就可以吃了希望可以帮助你谢谢采纳
竹帘上铺一张紫菜 然后铺饭再把料（条状就好）放上去卷一次压一次【寿司竹卷用法】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
