雪花牛肉寿司
很好吃 日本人研究培养出的 让 瘦肉中 搀杂着 肥肉 如许 口感又好也不易腻合适 涮锅烤肉还有就是生吃例如 韩国菜的生拌牛肉 还有就是 做成牛肉寿司。不合适 中餐 的 炸 炒 等技法就是说 不合适 上浆 挂糊。
所谓"雪花"牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉,国内外也称其为大理石状牛肉.在牛不同的部位均有，多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分 。我们常见的“肥牛”也可算是一种，而选用眼肉、上脑、外脊的话，就更为上乘了 。这种牛肉香、鲜、嫩,是中西餐均宜的高档牛肉,价格较贵.【雪花牛肉寿司】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
