吃什么补脑 十款养生汤营养十足又安神
川楝子川楝子又名金铃子、川楝实，中药材，为楝科落叶乔木川楝树的成熟果实 。主要产于中国的南方各地，以四川的产者最为上乘，故又名川楝子 。川楝子性寒，味苦，是行气药的一种 。主要舒肝行气止痛，驱虫 。用于胸胁、脘腹胀痛，疝痛，虫积腹痛 。而且还是制作高效无残毒无污染的新型植物类农药的重要原料 。川楝子苦寒沉降，主要入肝经，疏泄肝热，行气止痛，治气郁而有热之证尤宜 。
川楝子的功效
除湿热，清肝火，止痛，杀虫 。治热厥心痛，胁痛，疝痛，虫积腹痛 。
①《本经》：主温疾、伤寒太热烦狂，杀三虫疥窃，利小便水道 。
②《药性论》：主人中大热，狂，失心躁闷，作汤浴 。
③《珍珠囊》：主上下部腹痛，心暴痛 。
④《纲目》：治诸疝、虫、痔 。
⑤《医林纂要》：泻心火，坚肾水，清肺金，清肝火 。核：怡疝，去痼冷 。
⑥《本革求原》：治淋病茎痛引胁，遗精，积聚，诸逆冲上，溲下血，头痛，牙宣出血，杀虫 。
川楝子的作用
1驱虫作用：
本品有驱蛔虫作用，有效成分为川楝素，它的乙醇提取物的作用强，与山道年相比，作用缓慢而持久 。低浓度（1：5000-9000）川楝素对整条猪蛔虫及其节段有明显的兴奋作用，表现为自发活动增强，间歇地出现异常的剧烈收缩，运动的规律破坏，持续10-24小时 。被认为川楝素是对蛔虫肌肉的直接作用 。川楝素还能使虫体三磷酸腺苷的分解代谢加快，造成能量的供不应求而导致收缩性痉挛而疲劳，最后使虫体不能附着肠壁而被驱出体外，因此临床上服用川楝素排虫时间较迟，约24-48小时，排出虫体多数尚能活动 。
2对呼吸中枢的抑制作用：
在大白鼠上记录膈神经放电和膈肌肌电，观察川楝素对呼吸的作用，结果表明，大剂量川楝素（2mg/只，静脉注射或肌肉注射）引起的呼吸衰竭，主要是由于它对中枢的抑制作用 。延脑呼吸中枢部位直接给川楝素（0.01-0.15mg/只）的实验支持上述结论 。中枢兴奋药尼可刹米对川楝素引起的呼吸抑制有轻微的对抗作用 。川楝素对清醒家兔皮层自发电活动未见明显的影响 。
3抗肉毒中毒的动物的作用：
川楝素对致死量肉毒中毒的小鼠，攻毒后6小时内给药治疗，其存活率可达80%以上；对肉毒中毒猴子，攻毒后24小时治疗，可治愈半数以上；对C型肉毒中毒亦有保护作用；与抗毒血清合用，可明显降低抗毒血清用量 。以楝素能在神经一肌肉接头处对抗肉毒的阻遏作用 。山慈菇含秋水仙碱，作用与亚砷酸相似，出现类似砷中毒的症状 。
莲子猪心汤
材料：莲子肉30克，猪心1个
做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成 。
功效：此汤益智安神，补血养心，对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效 。
百合淮山鲈鱼汤
材料：鲈鱼1条(约500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗 。
做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用 。
功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾 。
百合红枣排骨汤
材料：百合35克，莲子25克，红枣(去核)25克，小排骨200克，红萝卜60克 。米酒1大匙，盐l小匙 。
做法：百合、莲子、红枣(去核)分别洗净，莲子泡水10分钟后沥干水分，备用 。排骨斩件，用热水氽烫后洗净，红萝卜洗净去皮后切小块，备用 。将百合、莲子、红枣(去核)、排骨、红萝卜和水1200毫升一起放入锅中，加入米酒，用大火煮滚后转小火，熬煮约1小时后，加入盐调味即可 。
功效：有宁心安神，养阴补血功效 。因为百合可以润肺止咳、清心安神;莲子有养心、益肾、补脾的功效;红枣有健脾、补血养血和安神的作用;再加上营养丰富、能够增强免疫力的胡萝卜，绝对是秋冬季节，不可错过的滋补汤水 。
天麻鱼头汤
材料：鲢鱼头1个，天麻15克 。香菇、虾仁、鸡丁适量 。
做法：将鲢鱼先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成 。
功效：对头晕、头痛、心中烦闷、失眠健忘、不耐思考、记忆力减退有一定保健作用 。
茼蒿鱼头汤
材料：鲜茼蒿250克，鳙鱼头1个(重约250克)，生姜3片，植物油、味精、食盐适量 。
做法：先把鳙鱼头洗净，去鳃，用刀剖开;生姜洗净，切片;炒锅上火，放入植物油加热，再放入鳙鱼头煎至微黄色 。砂锅内加水适量，用大火烧开，放入鳙鱼头、生姜片，用中火继续煲10分钟，再放入茼蒿，熟后加入食盐、味精即可食用 。
功效：补益肝肾、健脑益智 。适用于肝肾不足、虚风上扰所致眩晕头痛、记忆力减退、失眠等 。
猪骨生姜汤
材料：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克 。
做法：将上述中药煎汤去渣，取汁备用;猪排骨洗净剁块，猪肉洗净切片 。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、味精拌均即成 。
功效：补脑安神、调和气血 。适用于脑力不足、病后虚弱、头晕目眩、失眠、健忘、疲倦乏力等 。
很多白领出现了记忆力衰退、睡眠质量差等现象，这都是由于工作压力大，用脑过度等原因引起的 。因此，在平时应该注意多吃一些安神补脑的食物 。以上十种营养汤能够帮助你增强记忆力、补脑安神、提升睡眠质量 。
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