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据报道 , 塑料杯泡茶 , 热水、热饮与塑料杯的高分子聚合物起化学反应 , 会产生对人体有害的物质 , 所以还是尽量不要用塑料杯喝茶 。甚至致癌!在众多茶具中 , 最健康最安全的专家首推紫砂壶 。用紫砂壶来泡茶 , 色、香、味俱佳 。
紫砂壶凝结着厚重的文化内容 , 体现了中国传统文化和民族艺术的精髓 , 折射出中国古典美学祟尚质朴、祟尚自然的艺术灵光 。近年来 , 随着中国传统文化的回归 , 人们对紫砂壶的热爱更是上升到一个前所未有的高度 。
都说 , 一把好的紫砂壶堪称“古董” 。明末清初的文学家李渔 , 曾如此评价紫砂壶“茗注莫妙于砂 , 壶之精者又莫过于阳羡” , 可见其价值非凡 。紫砂壶 , 是中国最具特色的历史手工艺品 , 它传承的 , 不只是一段历史 , 更是一份对于民族的情怀 。
化工壶
化工壶是壶友们最为关心的 , 添加了化学试剂 , 长期饮用对健康不好 。
这类的紫砂壶 , 原料不是原矿紫砂 , 而是陶土添加氧化物调色 , 从而冒充紫砂壶 。
黑金砂添加锰元素
化工壶的颜色都比较特别 , 而且有的壶本身没有紫砂的质感和颗粒感 。
手拉壶
【紫砂壶泡茶等于抗癌?究竟紫砂壶都有什么好处?】手拉壶亦是假紫砂的一种 , 其一 , 其原料是极细的紫砂泥浆 , 加入水玻璃调制 , 其二 , 其工艺不是传统的手工拍打成型 。
手拉工艺
手拉壶失去了紫砂壶特有的透气性 , 也失去了传统手工制作的韵味 。
圈状横纹
这类的壶 , 由于是在拉制成型的 , 壶内壁一般多有横状圈纹 。
灌浆壶
灌浆壶也是在原料和工艺上不属于紫砂 , 两百目的泥浆才可以灌浆制作 , 同样地 , 这样的泥料失去了紫砂的透气性 。
灌浆工艺
灌浆壶都是批量成型的 , 成本低做工也比较粗糙 。
典型灌浆壶
灌浆壶因为是在模具中流动冷却成型的 , 所以其内壁在壶把等连接处 , 或者有足底的处都会有凹陷:即有外部凸起处 , 其内一定为凹陷处 。
代工壶
所谓代工壶就是制壶人自己不做壶 , 叫别人做壶 , 也就是做壶的人自己替自己的作品作假 , 盖上自己的印章 , 签上自己的证书 , 堂而隍之地出现在市场上 。
为什么宜兴的紫砂壶这么出名?并不只是工艺精湛 , 大师辈出 , 真正的原因还是宜兴产的紫砂质地优良 , 其含铁量高 , 烧制成器后 , 吸水率和排气率好 , 用来泡茶 , 色、香、味俱佳 。因此 , 判断一把好壶 , 首先的标准就是看泥料是否正宗 , 是否为宜兴原矿紫砂 。
泥
泥料的好坏是一把好壶的基础 , 宜兴紫砂千百年的历史 , 是对于宜兴泥料最大的认可 。
宜兴本地的泥料 , 也就是平常俗称的:黄龙原矿 , 本山料 , 其宜茶性是浙江、安徽等的“外山料”所不能比拟的 。如果泥料不正 , 即使在宜兴烧制 , 也不能称得上是真正的紫砂壶!小宁家绝对不用这种泥料 , 用过小宁家壶的壶友 , 都会为我的泥料点赞!
工
“工”即工艺 , 又分为“成型工艺”和“制作工艺” 。成型工艺又分为最原始的“全手” , 即完全手工制作 。以及借助模具定形的“半手”
各种成型工艺中 , 全手为最好的 , 半手次之 , 因为紫砂泥的双气孔结构的物理性 , 是在拍打泥片的过程中形成的 , 全手工做壶在没有定型之前都是拍拍打打 , 这个过程就是对紫砂气孔的重组 。
形
说到形 , 就不得不说一句话:方非一式 , 圆无一相 。1000个人做出来的石瓢 , 其实是有1000个样子 。原因就在于:第一;紫砂壶是手工工艺 , 很难做出同样的东西 。第二;每个工手 , 或者说同一个工手 , 其不同的创作阶段 , 对于同样的壶形 , 都有不同的理解 。
不管是光素器也好 , 花器也罢 。能在紫砂上读出 , 方中带圆 , 圆中带方的气韵 , 这样的壶一定是上品 。
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