各类坚果的功效
各类坚果的功效
养生之宝
据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质 。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质 。
长寿之果
松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用 。
一般地说，幼年和青年血压增高趋势，随着年龄的增长而增多更为明显 。所以，防治高血压要从娃娃抓起，这样可以起到事半功倍效果 。
肾之果
板栗富含柔软的膳食纤维 。健脾胃，补肾强心 。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝 。每天只吃6～7粒 。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好 。但是吃多了容易胃不舒服 。
抗癌之果
杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性破坏癌细胞 。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒 。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者 。
抗忧郁之果
葵花子含有β-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽 。近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱 。
心脏之友
开心果外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且越嚼其香味越浓，回味无穷 。开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油 。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质 。古代波斯国国王视之为“仙果”，不是没有道理的 。开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会 。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪 。
开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等 。种仁含油率高达45.1% 。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒 。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症 。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃 。
驱虫之王
藤本植物南瓜的种子 。南瓜又名番瓜、饭瓜 。我国各地均有栽培 。夏、秋季采成熟果实，剖瓜、收集种子，除去瓤膜，晒干或焙干 。食用时多除去种壳，称南瓜子仁 。味甘，性平 。能补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫 。
临床试用南瓜子仁治疗血吸虫病，具有一定疗效 。治后大便复查，部分患者转为阴性 。尤其对急性病例具有良好的退热作用，据73例观察，服药1～5天体温即开始下降者占89%，在6～14天开始退热的占11%，体温降至正常时间为服药后6～34天；疗程结束后部分病例的肝脾肿大、血象、肝功能、心电图等变化均有不同程度的改善 。而慢性病例的病情则无明显改变 。常用制剂：一去油粉剂：每日全量240～300克，10岁以下儿童服半量，10～16岁服160～200克 。二水浸膏：每毫升相当于生南瓜子仁4克 。急性病例每日用180毫升，慢性病例每扫服60毫升 。儿童剂量按去油粉剂推算 。均以30天为一疗程 。副作用：服药初期可能有腹泻、恶心、食欲减退等反应，均较轻微，不久即消失 。浸膏反应较粉剂为轻 。治疗中有3例晚期病人服药后黄疸指数上升，停药后2例下降，1例仍继续上升而发生肝性昏迷 。故对晚期病例应慎重使用 。
长生果
花生又名落花生，属蝶形花科落花生属一年生草本植物 。原产于南美洲一带，世界上栽培花生的国家有100多个，亚洲最为普遍，次为非洲，据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年 。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香 。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症 。花生的栽培管理技术性也相对较强 。
安神之果
莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效 。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症 。
1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用；
3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用 。
【各类坚果的功效】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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