包粽子用的是什么叶
包粽子的叶子被统称为“粽叶” 。
在我国南方地区多以箬叶为主 , 北方地区则以芦苇叶为主 。粽叶中含有多种氨基酸及叶绿素 , 具有清热、消肿解毒的功效 , 被称为天然的绿色食品 。它还能作为餐桌上的点缀 。
两者虽有不同 , 不过都有一个共同点 , 就是都具有一定的清香味 , 在被水煮后不容易出现破裂 , 且叶子都很大 。
箬叶:它的地下部分具有粗壮的根茎 , 它的叶形十分优美且生长较为健壮 。它是室内比较理想的绿化植物 。
【包粽子用的是什么叶】芦苇叶:它一般生长在浅水中 , 可以用来造纸且根茎能入药 , 在北方多数人会用它来包粽子 。
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