【与张天福老人相处二三事】大凡一讲到张天福这个名字 ， 茶人都会跷起大拇指赞之：“当代着名茶叶专家、高寿茶人”；业内人士还尊称其为“当代茶界泰斗” ， 我想用什么赞赏语来评价这位健在的当代“大茶人”都不为过 。
由于张天福一生几度在武夷山从事茶业生产、研究 ， 并做出了重大贡献 ， 把武夷茶推向新的里程碑 ， 因此作为武夷茶人之后 ， 我早就知晓其大名 。只缘本人不是领导和茶界名流 ， 所以也没机会去拜会、接近他 。上世纪80年代 ， 我渐渐爱上了茶文化研究 。为了搞清武夷茶业大事 ， 1987年 ， 我通过他人了解到张老的旧居地址——福州道山路隆普营(房号已忘) 。是年7月初 ， 我利用出差的机会去拜访他 ， 很快就找到其府(因为我在福州工作时 ， 常走此路) 。那是一座很有年头的福州民居 ， 虽够不上大雅之堂 ， 也非平凡居舍 。
一进门只见一位长者正襟危坐 ， 手捧书卷 ， 不用说他就是一位有学养的专家 。当我这个后生说明来意后 ， 这位“茶人”很是热情 ， 把我看作来自第二故乡的“乡里”(福州方言邻居) ， “请坐”、“看茶” ， 非常平易近人 ， 我大有受宠若惊之感 。
我简单说明了想了解“崇安茶场”的来意后 ， 他很清晰地向我介绍了1938年省属福安茶业改良场搬迁崇安县的原由及1942年在崇安县兴办“福建示范茶厂”的盛况 ， 还有后来由于隶属关系变更 ， 茶场几番改名的粗线条 。由于怕记之不准而出错 ， 我斗胆求他写个材料 ， 想不到他竟欣然允诺 。不久(1987年7月12日)一份打印资料《我的回忆》及附信函寄到我手上 。收此大礼 ， 我高兴不已 。尔后我写这方面文稿时总要与之核对一下 ， 以防出漏 ， 再后来我在编着武夷茶书《佳茗飘香》时 ， 又将其《我的回忆》收入其中 ， 以为佐证 ， 果然 ， 后来从中摘引者不乏其人 。
前些年我在构思《乌龙茶发源武夷山的考证及原由》时 ， 又“冒昧”了一次 ， 用电话征询老人的看法 。我“胆战心惊”地拨通电话后 ， 想不到老人家却爽快、简练地予以答复 ， 不久还应求挂号寄来“乌龙茶故乡武夷山”大幅翰墨 。我激动难捺 ， 草就了《喜得张天福墨宝》小文刊于报端 ， 既是表示感激之情 ， 更是为武夷山得此掷地有声的评价而兴奋 。
2004年国庆 ， 我和妻子同去福州 ， 本想去拜访老人家 ， 可是转告的人说：“老人家明日有安排” 。我心存不甘 ， 便挂电话向他问候 ， 同时也委婉地说明求见之意 。想不到老人家爽快地答应：“明日9时过来” 。翌日我们叫了友人小东 ， 准时到达其府 。老人很高兴 ， 用浓重的福州口音说：“你是武夷山的黄显(贤)庚 ， 我看过你写的茶稳（文）章 。本来今天农业厅的人要过来 ， 我叫他们改日来 ， 你来福州我随时安排 。”交谈中他说：“武夷山过去写我的人很少 ， 你的书中还收有我的文章”(即前所说的《我的回忆》) 。
老人很高兴从武夷山谈到安溪 ， 从岩茶讲到铁观音 。我怕影响老人休息 ， 几次告辞 。老人说“没关系 ， 再坐坐” ， 一直谈到临近中午 。我也求教到一些观点性问题 ， “收获匪浅”并非套话 。临走时他还签名送我《张天福选集》一本 ， 并挂电话叫邻近的省农业厅干部来为我们照相 。
2006年7月 ， 武夷山举办“国宏杯岩茶斗茶赛” ， 张老应请光临 ， 老人冒暑察看多家茶厂 。此间他拨冗到我们家“瑞泉岩茶厂”察看 ， 对厂里摆放的古老的木制揉茶机、篾编圆桶摇青机饶有兴趣 。这些竹木机械是仿当年老人家在“崇安示范茶场”创制的式样制作的 ， 老人看了自然感慨良多 。他多次说起当年在岩上九家茶厂制茶的不眠之夜 ， 他对所聘包头周接亮印象很好 。老人讲了一些茶叶生产关键性的问题 ， 并与家人合影留念 。我们又聆听了一次教诲 。
2007年春节 ， 我因事在福州 。很想去拜见老人家 ， 但思虑再三 ， 估计节间老人家定是高朋接踵 ， 所以不敢前往 ， 待到初五才挂去电话探询 。老人犹豫一会说 ， 初六、初七已安排了 ， 后即说下午有点时间 ， 你可以来 。这次我与妻子熟门熟路 ， 于下午准时到其家 。这次老人谈得最多是武夷山的大红袍 。并向我们说 ， 前几天有省委主要领导的客人到他家品茶 ， “我想了想 ， 还是把武夷山几家茶厂送的大红袍给客人品饮 。都很好 ， 就是有的厂焙火太急了 ， 有点焦味” 。他语重心长地说 ， 做好岩茶一定要注重传统技法 。他还给我们看了武夷山两家大的茶企业的“精品大红袍” ， 价格之高令人咋舌 ， 也让我欢欣 。
不久省茶科所的陈荣冰所长来向张老汇报工作 ， 请他代向省政府呼吁有关事项 。我们即起身告辞 ， 以免耽误所长工作 ， 谁知张老打手势叫我坐下 。所长简要地说了要说事就起身走了 ， 我们又谈了一会 ， 我抓紧请教了一些茶界存异观点的问题 ， 老人家回答总是言简意赅 ， 观点明朗 。
临行前 ， 张老又将林长华先生编着的《茶界泰斗张天福画传》送给我一本 ， 签名时将我写为“茶友” 。能与如此茶界高人为友 ， 真是三生有幸 。我将努力牢记张老的教导 ， 以其“俭清和静”为座右铭 ， 好好做茶、做人 。
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