黑糯米糕做法
黑糯米糕
材料：黑糯米500克、白糖250克、水500毫升、麦芽糖10克、葡萄干5克 。
【黑糯米糕做法】做法：
1、将黑糯米清洗干净 ， 晾干备用；
2、将黑糯米放入蒸笼 ， 蒸30分钟后 ， 取出备用；
3、在锅中加入白糖、水、麦芽糖 ， 用小火煮至浓稠状 ， 盛出备用；
4、将熬好的调料淋在黑糯米上 ， 搅拌均匀后 ， 铺盘子中；
5、将黑糯米糕放入冰箱冷藏定型5分钟 ， 然后取出 ， 撒上葡萄干 ， 用刀切成片状 ， 即可食用 。
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