黑巧克力里面有牛奶吗
【黑巧克力里面有牛奶吗】
黑巧克力里面部分是有牛奶的 ， 主要取决于制作过程 。巧克力在制造过程中所加进的成分不同 ， 也造就了它多变的面貌 。市面上的黑巧克力 ， 乳质含量少于百分之12 。黑巧克力主要有以下几种好处：
1、保护心血管：黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高 ， 其具有与阿司匹林相似的抗炎作用 ， 在一定浓度下可以降低血小板的活化 ， 转移自由基在血管壁上的沉积 ， 对心血管发挥保护作用 ， 在一定程度上降低心血管疾病的发生率；
2、控制食欲：巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用 ， 并能促进人体新陈代谢 。适量摄入巧克力可制造饱腹感 ， 有效控制食欲；
3、调节消化系统：黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动 ， 帮助胃肠消化的功能；
4、调节免疫功能：黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求 。同时 ， 黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用 。
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