盘点鳗鱼的四大营养价值

鳗鱼是一种常见的鱼肉，经常吃鱼肉可以补充人体所需的营养，而且胆固醇和脂肪的含量是比较少的。所以经常吃鱼肉要比红肉更加的健康哦。鳗鱼的营养价值你知道有什么吗，来看看关于鳗鱼四大营养价值的介绍吧。

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一：鳗鱼还含有大量的钙质，它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。鳗鱼含有的的胶原蛋白可以有美容养颜的作用，对于保护肌肤是有好处的呢。
二：鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人很好的保健品哦。所以具有补肾强身的作用，对于提高人体的免疫力来说有着很好的效果。

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三：鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。鳗鱼可以补充这些人体所需的氨基酸，对于预防疾病是有好处的，而且也可以起到补脑的效果。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA ，含量比其他海鲜、肉类均高。
【盘点鳗鱼的四大营养价值】四：鳗鱼富含维生素A和维生素E ，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素E ，维生素A ，对于保护肝脏、预防视力退化、恢复精力有很大益处。鳗鱼含有丰富的维生素和矿物质，对于提高体质恢复精力是有好处的呢。