东莞有哪些特色美食求推荐
【东莞有哪些特色美食求推荐】
石龙糖柚皮，是东莞特产三件宝之一；味道香甜，而且耐嚼，具有生津开胃的功效 。白沙油鸭,又称白沙腊鸭 。东莞特产三件宝之一；烹制之后的鸭子外皮油白，鸭肉鲜美滑嫩，十分爽口 。腊肠,又称腊风肠、枣肠 。东莞特产三件宝之一；腊肠外皮薄，而且粗壮，色泽暗红，肉味浓郁，甚为鲜美，可贮藏时间较长 。糖不甩，东坑“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食，口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜 。龙舟饼，主要选取面粉、白糖、鸡蛋、花生油等材料，采取人工制作和烘焙两个程序制成，入口爽脆松化，老少咸宜 。道滘肉丸粥，在岭南粥品中独树一帜 。肉丸选用新鲜上肉，切碎后用钢条敲打直至成为肉酱，这样使肉丸有韧性，入口香脆，弹性特强，佐肉不夺肉香，丸香不腻，齿颊留香，肉味长存，令人垂涎欲滴 。
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