活海鲜放冰箱
就鲜鱼来说，放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散 。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不适宜再长期放入冰箱贮藏 。?
对于虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜 。?
螃蟹不能吃死的，可以放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹 。也可以放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死 。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来 。
扩展资料
食用海鲜的禁忌：
1、海鲜生吃先冷冻，浇点淡盐水牡砺及一些水生贝类常存在—种“致伤弧菌”细菌 。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害 。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上—些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全 。?
2、海鲜不宜下啤酒食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风 。尿酸过多便会沉积在关节和软绢织中，进而引起关节和软组织发炎 。?
3、关节炎患者少吃海鲜因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重 。
参考资料来源：人民网-如何正确使用冰箱？海鲜保存小妙招
参考资料来源：人民网-秋风起蟹脚痒 螃蟹怎样选购储存
参考资料来源：人民网-如何吃海鲜更安全 注意七大禁忌就好
死了的话要保鲜就可以加上少许的盐，少点然后就是低温保存 低温状态可以抑制肉的活性酶和细菌的生长可以放在冰箱下面，但是需要用保温泡沫包裹住，避免温度过低，冻伤肉，导致品质下降
鲜活的话如果是贝类，要保证有一定的水汽，湿润度，降低环境温度把海鲜放入泡沫箱中，箱底你弄一张薄的海面侵水冻好，上面铺层棉布，然后放入海鲜，海鲜四周放入冰袋（未冻的或稍微冻下，不结冻最好） 冰袋在慢慢的吸收了海面的冷之后 变冷 继而保冷，延长环境温度的低温最后盖上盖子 这样既可以保证海鲜存活，又可以保鲜保质 。
答：生鲜贝类或冷冻食品，如果不妥善处理保存，很容易变质、腐败 。所以，冷冻食品购买回家后，应尽速放入冰箱中贮存 。生鲜鱼贝类必须先做适当的前处理，才可放入冰箱中贮存 。鱼类的处理方式是先将鳃、内脏和鱼鳞去除，以自来水充分洗净，再根据每餐的用量进行切割分装，最后再依序放入冰箱内贮存 。虾仁则可以先行去除砂筋，洗净后先用干布把虾仁擦干，加入味精及蛋白、马铃薯淀粉、色拉油浆好，放入冰箱加以保存，而带壳的虾只需清洗外表就可冷冻或冷藏 。蟹类相同 。蚌壳类买回后先以清水洗一次，再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂 。冷冻的扇贝、孔雀贝等可直接送入冷冻或冷藏 。
海鲜类、贝壳类产品做过水（也只是泡过水后就捞起存放，并没有完全泡在水中售卖）的容易死，存放时间不长，在夏天都可以放上两天，如果放在冷藏柜里还能放得更长一些．
但是烹饪的时候必须煮熟、煮透后食用，以防细菌性食物中毒 。贝壳类海鲜在加热时，另加些酒、葱、姜等佐料，不仅味好，而且具有杀菌作用 。一些海产品如果存放时间久或疑为不新鲜，一定要用醋腌制10分钟左右，以杀灭可能潜伏其中的副溶血性弧菌，防止食后胃肠道不适【活海鲜放冰箱】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
