三伏天养生喝什么汤好 七款养生汤消暑防病
三伏天养生喝什么汤好?三伏天天气酷热 ， 这个时候多喝汤可以补充水分 ， 还能起到消暑防病的功效 ， 那么三伏天喝什么汤好呢?小编推荐7款适合三伏天食用的汤水 ， 一起来了解一下 。
三伏天喝什么汤好?
1、丝瓜豆腐鱼头汤
材料：丝瓜一斤 ， 鲜鱼头一个 ， 豆腐四块 ， 生姜三片 。
做法：丝瓜去角边 ， 洗净切角形;鱼头洗净 ， 切开两边;豆腐用清水略洗 。将鱼头和生姜放入煲里 ， 注入适量滚水 ， 旺火煲十分钟 ， 放入豆腐和丝瓜 ， 再用文火煲十五分钟 ， 调味食用 。
功效：清热泻火 ， 养阴生津 ， 凉血解毒 ， 洁肤除班斑 ， 通经络 ， 化痰 。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞 。
2、老冬瓜鲜荷叶鲫鱼汤
材料：冬瓜800克 ， 鲜荷叶12片 ， 猪苓、泽泻各15克 ， 扁豆、苡米各20克 ， 鲫鱼1条 ， 猪肉50克 ， 生姜3片 。
【三伏天养生喝什么汤好 七款养生汤消暑防病】做法：各汤料洗净 ， 冬瓜切块;中药材浸泡;鲫鱼宰洗净 ， 与猪肉、姜下瓦煲 ， 加入清水3000毫升(约12碗量) ， 武火煲沸后改文火煲约两个半小时 ， 下盐便可 。
功效：中医认为冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功 。荷叶具有清热解毒、升发清阳、凉血止血的功效 ， 常用于暑热烦渴、暑湿泄泻等 。猪苓能利尿渗湿 ， 泽泻能祛水利尿、渗湿、清热 ， 鲫鱼补益且健脾利湿、温中开胃 ， 活血通络、温中下气 。再配以扁豆、苡米为汤、清润可口 ， 清热解暑 ， 健脾祛湿 ， 开胃补益 ， 为三伏天的家庭靓汤 。
3、西洋参石斛猪瘦肉汤
材料：西洋参1两、石斛5钱、猪瘦肉约1斤、蜜枣5粒、生姜少许 。
做法：猪瘦肉飞水、冲净、切块件 。西洋参切片 ， 石斛、蜜枣冲净 。生姜切片 。将之放入汤锅中 ， 适量清水 ， 煮沸后 ， 慢火煮约两小时 ， 调味供用 。
功效：西洋参 ， 甘、微苦 ， 寒 ， 补气养阴 ， 清火生津 。石斛养阴清热 ， 益胃生津 ， 用于热病伤津者 ， 常配生地、麦冬等 。猪瘦肉甘咸平 ， 滋润健脾 。生姜 ， 辛温 ， 健脾和中 。“西洋参石斛猪瘦肉汤”是适合盛夏飮用的汤水 。
4、冬瓜薏米煲鸭汤
材料：鸭翅350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、柠檬半个(或料酒适量)、香葱2棵、盐适量 。
做法：鸭翅用冷水冲去血水 。用半个柠檬汁(或料酒)腌制10分钟 ， 薏米提前1小时洗净泡好备用 。腌好的鸭翅焯水 。姜去皮切片备用 。沙锅中加入1500ML冷水和姜片 ， 水烧开后 ， 加入鸭翅和薏米 ， 用大火烧开后关小火 。煲1小时 。冬瓜洗净 ， 不用去皮 。切成大块 ， 放入鸭汤中继续煮30分钟 ， 加入盐调味 ， 关火即可 。
功效：冬瓜可清暑解毒 ， 薏米有健脾去湿、美白消肿之功 ， 鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效 。三伏天喝冬瓜薏米煲鸭汤 ， 味道清甜香浓 ， 不仅有清热解毒、消暑祛湿之效 ， 还能减肥消脂、美白祛痘 ， 养胃也养颜 。
5、消暑老鸽汤
材料：节瓜800克、生薏米100克、鲜荷叶1小片、陈皮14个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法：节瓜刮皮 ， 切大块状;薏米、陈皮洗净 ， 均稍浸泡 ， 且陈皮去瓤;老鸽宰洗净 ， 切块;猪瘦肉洗净 ， 切块状 。除节瓜和何叶外 ， 将汤料与生姜一起放进瓦煲内 ， 加入清水3000毫升(约12碗量) ， 武火煮沸后改文火煲至1个小时 ， 下节瓜和何叶再滚1个小时 ， 调入适量食盐便可 。
功效：鸽血中富含血红蛋白 ， 对手术后伤口愈合有相当好的促进作用 。节瓜是冬瓜的一个变种 ， 有着冬瓜的消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功 ， 且比冬瓜更香稔清滑 。生薏米微寒 ， 有健脾、祛湿、利尿的功效 。荷叶有消暑清热之功 ， 合而为汤 ， 鲜香、清甜、味美 ， 为夏令消暑养生靓汤 ， 且男女老少皆宜 。
6、海带马蹄鸭肉汤
材料：鸭半只、海带、马蹄各200克 ， 生姜、食盐少许 。
做法：把鸭子去头及内脏 ， 切块 ， 在沸水中飞水;海带用水洗净、泡发;马蹄洗净削皮;在砂锅中装水 ， 将鸭子炖至半熟 ， 再加海带和去皮切块的荸荠和姜片;用小火炖熟 ， 捞去浮油 ， 再食盐调味即食肉喝汤 。
功效：鸭肉味甘、咸 ， 性微凉 ， 入脾、胃、肺、肾经 ， 有滋阴清热、健脾益胃、利水消肿等功效 。而鸭肉和海带炖食 ， 能软化血管、降低血压 ， 可防治动脉硬化、高血压、心脏病 。
7、苦瓜豆腐汤
材料：苦瓜150克 ， 豆腐400克 ， 精制植物油、黄油、酱油、麻油、盐、味精、湿淀粉各适量 。
做法：将苦瓜去皮 ， 剖开去瓤、籽 ， 洗净 ， 切片 。豆腐切成块 。锅上火 ， 放油烧热 ， 放入苦瓜片翻炒几下 ， 倒入开水 ， 推入豆腐块 ， 用勺划开 ， 加入盐、黄酒、酱油调味并煮熟 ， 用湿淀粉勾芡 ， 放味精 ， 淋上麻油即可 。
功效：苦瓜是解暑利器 ， 豆腐营养丰富 ， 润护肠胃 ， 苦瓜豆腐汤可以消热祛暑 ， 养血滋肝 ， 适合于暑热症、厌食症 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 能够帮助美容养颜的三种养生水果
- 揉腹按摩是否能治病减肥
- 自行车运动水壶怎么喝水 骑车运动水壶怎么喝
- 秋季养生保健常识
- 从《黄帝内经》中学到的秋季养生秘诀
- 谷雨食疗养生需要怎么做
- 冬季养生食谱——淮山片羊肉汤
- 秋季养生豆浆
- 夏季养生有常识 别贪凉多休息注意防晒
- 春季养生吃什么水果可以美容补血