茶在一百个人眼中有一百种解读 ， 却永远不能被我们剥离在生活之外 。因为有茶的地方 ， 就有生活 ， 茶的味道 ， 就是生活的味道 。苦尽甘来 ， 也是人生的味道 。喝茶正是把人生的苦涩百味 ， 喝进肚子里 ， 生活并非平平庸庸的数完日期 。每个人的身边总会有一道风景线 ， 只是我们太过匆忙 ， 忽略了最美好的时刻 。喝茶让人安静 ， 学会发现 ， 学会感受那道风景线 。?品茶虽苦 ， 却能够让人的心情舒畅 ， 能够让人去除烦恼 。当茶水缓缓入口时 ， 口齿留香 ， 喜欢茶中的那种淡定与从容 。只不过 ， 茶的那种余香只有用心去体验 ， 才能在苦涩中感受那种真正的甜 。不苦不涩不是真茶 ， 虚浮平淡才是虚度此生 。茶投身入水中才能绽放出最美好的英姿 。人不也如此 ， 不管贫富贵贱 ， 谁不曾轰轰烈烈潇洒走一回 。李清照晚年孤苦凄凉 ， 可是喝茶喝得最随意而又有乐趣的 ， 莫过于《〈金石录〉后序》的“赌书泼茶” 。李清照和赵明诚夫妇俩志趣相投 ， 伉俪情深 ， 常以读书为乐 。李清照的记忆力好 ， 所以每每饭罢 ， 就用比赛的方式决定饮茶先后 ， 一人问某典故是出自何书何卷的几页几行 ， 对方答中先喝 ， 可是赢者往往因为太过开心 ， 反而将茶水洒了一身 。?此时此刻 ， 此情此景 ， 一定是李清照心底温暖的回忆 。清代文人沈复家道中落 ， 与爱妻陈芸穷居异乡 。某日 ， 两人寄居在朋友的萧爽楼 ， 恰逢莲花含苞待放 。陈芸突发奇想 ， 将茶包置于莲花苞内 ， 次日取出冲泡 ， 果然香远益清 ， 引得朋友争相品尝 。?沈复虽然劫难凭生 ， 身边却有蕙质兰心的佳人厮守清贫 ， 更有一众志同道合的好友可以一同喝茶 ， 纵使流落在外 ， 生活又怎会寂寥?浙江大学茶学系副主任王岳飞教授作为涩感转化说的中坚力量 ， 在《茶文化与茶健康》一书中表达了自己的观点：?“茶叶中含有茶多酚 ， 它可以跟蛋白质结合 ， 在口腔内质形成一层不透水的膜 ， 口腔局部肌肉收缩引起口腔的涩感 ， 从而使我们觉得刚喝下去的茶会有苦涩感 。如果茶多酚含量比较合适 ， 形成只有一两层单分子层或者双分子层的膜 ， 这种膜厚薄适中 ， 刚开始口腔里有涩味 ， 稍后膜破裂后口腔局部肌肉开始恢复 ， 收敛性转化 ， 就呈现回甘生津的感觉 。”苦是茶的真味 ， 也是生命的真味 ， 好茶总是先苦后甘 ， 有时最苦涩之时却芳香暗置 ， 有时最甘甜却又苦涩潜藏 。人生总是甘苦交叠 ， 细细品味 ， 慢慢感悟 。苦味散尽后甜味再出现 ， 会感到特别甜 。苦尽甘来是好茶 ， 更是好人生 。【人生如茶，先苦后甜，但甜永远比苦来得更持久】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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