寿司快餐图片
1、材料：
寿司米（圆圆胖胖的那种，如果没有的话，用普通米也行，但要先用水泡1小时），寿司醋（没有的话，也可以自己用白醋加白糖制作），大块紫菜一包，竹帘，一次性手套，沙拉酱（或蛋黄酱），寿司酱油，芥末酱，柠檬 。
2、馅料：
腌黄萝卜，黄瓜，胡萝卜，蟹柳，吞拿鱼罐头，小香肠（一包10条的鸡肉肠），新鲜的三纹鱼，鸡蛋 。
腌黄萝卜，黄瓜切成细长条 。
胡萝卜，小香肠用开水绰一下，切成细长条 。
蟹柳解冻，挤干水放一边 。
吞拿鱼罐，取出控干水，加一些沙拉酱、盐拌匀 。
三纹鱼一部分切长条，另一部分切成2.5厘米乘5厘米的薄片 。
鸡蛋两个加一点点盐和白糖打匀 。橄榄油热锅，小火将蛋液煎成圆蛋皮，出锅后切成细长条 。
馅料的选择可以多样化，喜欢什么都可以包进去 。例如切碎的苹果，芦笋，吞拿鱼罐头，北极贝,鳗鱼, 小熏肠等等 。
3、做寿司饭：
寿司米洗净沥干，按1：1的比例加水，用电饭煲蒸熟后，敞开盖放凉，等15分钟 。再把煮好的饭打松，将寿司醋一点点均匀地淋在饭上，一边加一边拌匀 。寿司醋的分量大概是一量杯米加两汤匙寿司醋 。搅拌好后，就可以将米饭放在一边备用 。
4、寿司醋的制法：
没有寿司醋，也可以自己制作 。
将白醋200毫升，盐4汤匙，白糖9汤匙，放锅里加热搅匀直到溶解记住不要煮滚了，溶解后放凉即可 。
5、卷寿司：
将竹帘放在最下面，把紫菜亮的一面朝下放在竹帘上 。均匀地铺上米饭，米饭不要太厚，免得卷不起来 。紫菜四周都要留一点点空白，特别是远离自己那一边要留2，3厘米空白 。在米饭上涂上薄薄一层沙拉酱（也可以不涂），然后将黄瓜，胡萝卜，蟹柳等等材料铺在靠自己1/3处，自由搭配，但不要一次放太多了 。接着用手指一边按住材料一边卷，注意要用力按紧，要不然卷得松松的切起来就不好看了 。卷好后按紧保持形状一分钟，拿走竹帘，再用刀切成相等大小的小卷就可以啦 。
6、饭团式寿司：
剩下的米饭可以做成饭团式寿司 。拿一点米饭，做成2厘米乘2厘米乘4.5厘米大小的长方体饭团，拿一片切好的三文鱼，在中间点一点芥末，盖在饭团上，按一下就可以了 。也可以绑上一条小紫菜固定 。除了三文鱼，还可以用虾肉，吞拿鱼，鳗鱼，蟹柳等等 。剩下的鱼肉可以做刺身，吃的时候挤一点柠檬，蘸一点芥末加酱油
〖主料〗：寿司饭3/2碗、寿司醋2大匙、海苔2片、蛋3个、小黄瓜1条、胡萝卜1/4条、芋泥2大匙、地瓜泥2大匙、红色豆干丝3大匙、香松1大匙、罐头水蜜桃1个、罐头菠萝1片
〖辅料〗：
〖调料/腌料〗：水、盐、味精
制作过程：
1 寿司饭趁热拌入寿司醋，以电扇吹至干松，分成3份 。海苔对切成4个半片 。水蜜桃及菠萝沥干，切长条 。红色豆干丝切末 。
2 小黄瓜洗净，去头尾，切成6小长直条，入开水锅略汆烫 。胡萝卜洗净，去皮，亦切成长直条，入开水锅中汆烫熟 。
3 蛋打散，另加少许淀粉、水、盐、味精，拌匀，锅中加油1大匙烧热，改小火，放入蛋汁，煎至底部已成形但上层仍湿润，自边缘往内翻折成长方形，续以小火煎熟，起锅，切长条 。
4 做海苔寿司——取半片海苔，铺上1份寿司饭，再铺排上水蜜桃条、菠萝条、小黄瓜条及3/2大匙红豆干末，包卷成形，切片 。
5 做香松寿司——裁一张保鲜膜，摊平，先铺上1份寿司饭，再撒满香松后，盖上另一张保鲜膜，压紧，翻面，使香松朝下，撕除上层的保鲜膜后，铺排入半片海苔、地瓜泥、小黄瓜条、煎蛋条、胡萝卜条，包卷成形，切片即可 。
6 做红色豆干末寿司——裁一张保鲜膜，摊平，先铺上1份寿司饭，再撒满红色豆干末后，盖上另一张保鲜膜，压紧，翻面，使红色豆干末朝下，撕除上层的保鲜膜后，铺排入半片海苔、芋泥、小黄瓜条、煎蛋条、胡萝卜条，包卷成形，切片即可 。
日式寿司饭制作方法
1、将大米用水三撮三揉反复淘洗直到水变清澈 。
2、再用流动水冲洗大米3-4分钟，然后将水倒干 。
3、把大米放置30分钟，使其完全晾干 。
4、然后用米与水1：1的比例蒸制45分钟 。（喜欢吃糯的，可以加点糯米）
5、按米饭3：寿司醋0.5：糖0.2：盐0.1比例调味拌匀 。
6、最后放晾30分钟，使米饭微温为宜，再将米饭打散 。【寿司快餐图片】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
