红茶的种类
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金骏眉:原料采摘于原生态茶山,每500克金骏眉需6-8万颗芽尖 。金骏眉外形匀称紧秀,色泽为金、黄、黑相间;开汤汤色金黄透亮有光圈,啜一口入喉,甘甜感顿生 。其水、香、味似果、蜜、花等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾 。
坦洋工夫:以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等为原料 。其外形条索紧结纤细,峰苗显,色泽黄黑,还有大量茸毫多呈颗粒绒球状;香气鲜纯,毫香沁心,味清鲜甜;内质汤色红艳明亮,醇和甜美,叶底柔软红匀 。
祁门工夫:其外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香,馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮 。清饮能品味祁红的隽永香气 。
湖红工夫:湖红工夫以安化工夫为代表,外形条索紧结尚肥实,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗 。
滇红工夫:其芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润;汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮 。高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈 。
宁红工夫:宁红工夫茶外形条索紧结圆直,锋苗挺拔,略显红筋,色乌略红,光润;内质香高持久似祁红,滋味醇厚甜和,汤色红亮,叶底红匀 。
英德红茶:英德红茶外形颗粒紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味浓厚甜润;汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮 。
【红茶的种类】川红工夫:川红工夫外形条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润;冲泡后,内质香气清新带橘子香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软红匀 。
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