毛尖茶叶属于什么茶叶
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绿茶 ， 毛尖茶叶被誉为“绿茶之王” 。信阳毛尖是将新鲜的茶叶从茶树上采摘下来后经过杀青、揉捏、干燥等工序制作而成 ， 完全符合绿茶的特性 ， 因此 ， 信阳毛尖属于绿茶类 ， 同时信阳毛尖还是无发酵茶叶 ， 属于炒青茶 。
毛尖种类：【毛尖茶叶属于什么茶叶】1、信阳毛尖：信阳毛尖 ， 又称为“豫毛峰” ， 产自湖南信阳 。外形匀整 ， 颜色鲜绿光泽 ， 白毫明显 ， 冲后香气清爽扑鼻、高远持久 ， 滋味浓醇回甘 ， 汤色呈嫩绿或黄绿、明亮清澈 。有生津止渴、清心明目、提神醒脑等功效 。
2、沩山毛尖：沩山毛尖 ， 产自湖南宁乡县水沩山的沩山乡 。外形微卷成块状 ， 色泽黄亮油润 ， 白毫显露 ， 汤色橙黄透亮 ， 香气芬芳浓郁、带松烟味 ， 滋味醇甜爽口 。熏烟是沩山毛尖的制作工艺中的独特之处 。
3、都匀毛尖：都匀毛尖 ， 又称为“细毛尖”、“白毛尖”、“雀舌茶”、“鱼钩茶” ， 是贵州的三大名茶之一 ， 产于贵州都匀市的团山、哨脚、大槽一带 。外形匀整 ， 条索卷曲 ， 白毫显露 ， 香气清嫩 ， 滋味鲜浓 ， 回味甘甜 ， 干茶色泽绿中带黄 ， 茶汤绿中透黄 ， 叶底绿中显黄 。
4、黄山毛尖：黄山毛尖 ， 产自安徽黄山区的新明乡 ， 由黄山的大叶种茶树的鲜叶制作而成 。外形紧结挺直 ， 色泽油润 ， 茶汤嫩绿明亮 ， 清香浓郁 ， 滋味醇爽 。有降血压、降血脂、抗衰老、美白养颜、防紫外线等功效 。
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