茶叶在什么温度下储存
文章插图
温度0~5℃ 。温度越高茶叶陈化越快 。茶叶在贮藏的过程中 ， 温度每升高1℃ ， 褐变速度就会加快3-5倍 。茶叶适宜低温冷藏 ， 可降低茶叶中各种成分氧化过程 。以10度左右贮存效果较好 ， 如降低到0度至5度 ， 则贮存更好 。如温度控制在5℃以下 ， 保存茶叶质量效果较好 ， 一般可保持1年以上茶叶风味不变 。
【茶叶在什么温度下储存】茶叶忌高温 。温度会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化 。温度越高 ， 茶叶越容易陈化 ， 特别是绿茶 ， 色泽会变黄 ， 香味会出现陈气味 。正常情况下 ， 绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶需要冷藏 ， 而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏 。
推荐阅读
- 大方茶叶属什么茶
- 绿茶叶用什么容器储存
- 茶叶为什么都有毛
- 江西特产茶叶是什么
- 富硒茶叶与普通茶叶外表有什么区别
- 湖南茶叶什么好
- 安徽舒城出产什么茶叶
- 大红袍干茶叶什么味道
- 池州有什么好茶叶
- 朱泥紫砂壶能泡什么茶叶