茶叶泡沫是什么东西
文章插图
鞣酸 。这种物质广泛存在于果蔬植物中，不论是好茶或是普通的茶叶都存在鞣酸 。茶之所以会漂着油是因为茶叶里的单宁氧化所致，单宁物质在氧化时还与铁离子相结合，形成黑色的鞣酸铁 。
【茶叶泡沫是什么东西】有人说那是装茶叶时手上的油渍，其实茶表面浮着油层并不是茶叶受污染，不要担心对身体有害可以放心喝 。茶叶冲泡后应尽快喝掉，时间长了就会跑味，特别是隔夜茶千万不能喝 。因为，单宁氧化后与蛋白质、维生素一起形成沉淀复合物，被视为抗营养物质，不利于人体健康 。
推荐阅读
- 江苏扬州产什么茶叶
- 监察御史是几品官 监察御史的职务是什么
- 什么茶叶泡出的水碧绿的
- 本田杰德是什么车型
- 宝贝是什么意思 宝贝解释
- 峨眉山都有什么茶叶
- 日本茶道用什么茶叶
- 人造丝粘纤是什么面料
- 吉星高照是什么意思 吉星高照的解释
- 顶级茶叶有什么