油泼杏鲍菇
这款油泼杏鲍菇是招待朋友必备的家常小菜 ， 不但做法简单 ， 而且很上档次 ， 美味的杏鲍菇 ， 朋友们吃了都夸说好吃 。
油泼杏鲍菇的做法： 1、杏鲍菇切两半 ， 底用刀切小格子 ， 然后蒸熟 ， 不烫后手撕备用(从中间的边侧筷子指那撕最好撕) ， 手撕的越细越入味 ， 刀切的不那么入味 。(我是煮饭的时候放在电饭煲蒸熟的)
文章插图
2、姜葱蒜切沫备用
文章插图
3、大火把油烧到冒烟
文章插图
4、放姜蒜葱辣椒面(碎青红椒)盐味精花椒粉 ， 按顺序!!!
文章插图
5、滚烫得油浇在上面(锅大的用汤勺舀油浇上)(油别太多会腻 ， 刚刚浇好佐料就好)
文章插图
6、倒上适量酱油(喜欢吃醋得也放点 ， 我不喜欢醋)拌好!美味开动(๑╹∀╹๑)
文章插图
成品图：
文章插图
油泼杏鲍菇制作技巧： 1、淋油时候要小心 ， 油很烫 ， 别伤到了 。
2、杏鲍菇不好撕的可以在蒸之前用刀把杏鲍菇口横竖切几刀小口!
把杏鲍菇撕成条需要的注意什么?
【油泼杏鲍菇】 1、去除太硬的部分 ， 留比较嫩的 。
2、最好切1公分见方的条 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 茶树菇怎么烧好吃 茶树菇干货怎么烧
- 鲜汤粉的做法
- 炒双菇的做法
- 菌菇类鸡肉汤的做法
- 金针菇煮几分钟煮熟 煮金针菇几分钟熟
- 豆腐皮金针菇的做法
- 香菇烤鸡
- 茶树菇木耳炒肉片的做法
- 意大利瓜炒蘑菇的做法
- 香辣粉皮炖蘑菇的做法