豇豆能不能生吃 豇豆可以生吃吗
1、豇豆是不可以生吃的 ， 和其他可食用的蔬菜不同的是 ， 生吃豇豆的话 ， 不仅不能汲取更多的营养物质 ， 很有可能还会引起人体一些不适反应 ， 比方说消化不良 ， 严重一点的还会导致食物中毒现象的发生 ， 所以豇豆这一食材必须弄熟了再吃 。
2、生吃豇豆的话 ， 危害也是比较大的 ， 首先是食物中毒 ， 因为豇豆中含有植物凝血素以及皂苷 ， 人体是不能食用这两种物质的 ， 这两种物质都具有毒性对人体来说的话 。如果吃的少的话一般不会有什么明显的中毒症状 ， 但是食用过多的话就会出现食物中毒的情况;其次生吃豇豆会导致消化不良的出现 ， 豇豆是属于豆类食物的 ， 和其他蔬菜比较而言 ， 豇豆中所含的较多的植物蛋白 ， 都需要经过加工之后 ， 才能为人体更好的吸收 ， 生的植物蛋白人体很难消化 ， 也很难吸收 ， 所以生吃了豇豆 ， 吃了较多量的话 ， 就会出现腹泻、或者是腹胀的情况 ， 大家千万不要生吃豇豆 。
【豇豆能不能生吃 豇豆可以生吃吗】
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