长条形茶 。外形成长条状的茶叶 。属于此类外形的茶叶较多，如绿茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、特针、雨茶、信阳毛尖、庐山云雾等等；红茶中的条形红毛茶、功夫红茶、小种红茶及红碎茶中的叶茶等；黑茶中的黑毛茶、湘尖茶、六堡茶等；青茶中的水仙、岩茶等等 。
卷曲条形茶 。即条索紧细卷曲的茶，如绿茶中的洞庭碧螺春、都匀毛尖、高桥银峰等 。
扁形茶 。外形扁平挺直的茶叶，如绿茶中的龙井、旗枪、大方等茶 。
针形茶 。外形似针状的茶叶 。如黄茶中的君山银针、白茶中的白毫银针、绿茶中的南京雨花茶、安化松针等茶叶 。
圆形茶 。外形象圆珠形的茶叶 。如绿茶中的涌溪火青、平水珠茶、蟹目香珠等 。
螺钉形茶 。茶条顶端扭转成螺丝钉形的茶叶 。如青茶中的铁观音、色种、乌龙等茶叶 。
片形茶 。有整片形和碎片形两种 。整片形的茶如绿茶中的六安瓜片、碎片形茶如绿茶中的秀眉等 。
尖形茶 。外形两端略尖的茶叶 。如绿茶中的太平猴魁茶等 。
颗粒形茶叶 。形状似小颗粒的茶叶 。如红茶中的碎茶、用冷冻方法制成的速溶茶等 。
花朵形茶等 。芽叶相连似花朵的茶叶，如绿茶中的舒城小兰花，白茶中的白牡丹等等 。
束形茶 。即用结实的消毒细线把理顺的茶叶捆扎成的茶 。如绿茶中的绿牡丹茶等 。
团块形茶 。毛茶复制后经蒸压造型呈团块形状的茶，其中又可分为砖形、碗形、饼形、枕形等 。砖形茶形如砖块，如黑茶中的黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、紧茶等；红茶中的米砖茶等 。碗形茶形如碗臼，如绿茶中的沱茶 。饼形茶形如圆饼，如黑茶中的七子饼茶等 。枕形茶形如枕头，如黑茶中的金尖茶 。
茶叶的外形多恣多态 。在我们这样一个有着悠久茶文化历史的文明古国，真可谓“中华茶苑多奇葩，色香味形惊天下” 。?
【中国茶叶色香味形知多少】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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