如何炒烂肉又嫩好吃简单
1、腌肉片；
【如何炒烂肉又嫩好吃简单】2、腌制肉片自然是为了入味 。因为炒肉片的时间很短，在锅中炒的这段时间是完全不能很好入味的 。如果炒久了就会炒老柴了，即使是入味了也不好吃 。所以提前腌制入味 。腌制入味的时候，放了鸡蛋清是为了让瘦肉吸收，保持水分充足，在给肉片上一层油和芡粉锁住水分，方便炒的时候不会流失水分，保证肉片的鲜嫩口感 。
推荐阅读
- oppoa11怎么设置返回键 oppoa11如何设置返回键
- 怎样挑选好吃的粽子 如何挑选好吃的粽子
- 怎样挑选菠萝菠萝怎么吃好吃 如何挑选菠萝
- 怎样挑选比较好吃的甜瓜 如何挑选比较好吃的甜瓜
- 怎样挑选的莲藕好吃 如何挑选莲藕好吃
- 怎样挑选西红柿好吃的 西红柿如何挑选
- 怎样挑选新鲜肥肉才好吃 如何挑选新鲜肥肉才好吃
- 一岁孩子不懂的分享怎么办 一岁孩子不懂的分享如何是好
- 微信如何创小号 微信如何创小号不用手机号
- 夏季最佳运动 游泳 中老年人如何游泳健身？