冬天吃哪些养生食谱
法则: 法则1、好方法 在我国,都流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳生开药方”这样的谚语 。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒 。郑板桥有一幅联也过萝卜与茶:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶”,萝卜的养生、保健、药用效应与茶融之处 。养生提出,宜多食热粥 。如我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃“腊八粥”的习惯,常吃类粥有增加热量和营养功能 。外,还常食有养心除烦作小麦粥、益精的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等 。编辑推荐:粥之滋阴补阳篇 法则2、冬季进补需对路 国人喜欢在冬季里进补(补冬),也是有其一定的道理,冬天里进补,一方面以增加血液的循环,避免天冷时手脚冰冷,另一方面身体的免疫力功能也会提高,可的发生,尤其在冬季里,常会因一些小感冒而引起的并发症,适时的进补,往往能够避免的,进补,仍应根据的需要,一昧的乱补一通,反而容易产生不良的副作用 。冬季进补时,为肠胃有个适应过程,最好做引补,就是打基础的意思 。一般来说,可选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,用以调整功能 。如果经常感到四肢无力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗,这大多属于气虚 。可选服人参、党参、太子参、五味子、黄芪、白术或者党参膏、参花膏等益气药物;食品有黄豆、山药、大枣、栗子、胡萝卜、牛肉、兔肉等 。面色枯黄、口唇苍白、头晕眼花、心跳乏力、失眠、耳鸣心悸的人,大都属于血虚 。可选服阿胶、桂圆肉、当归、熟地、白芍、十全大补丸和滋补膏等养血药,食品有酸枣、龙眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等 。
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