小儿秋季养生
建议食物:猕猴桃、鲜枣、绿叶蔬菜 。维生素D:医学研究显示,每天只需0.09毫克维生素D,就可使宝宝的免疫力增强1倍 。建议食物:动物肝肾、黄绿色蔬菜、蛋黄 。?秋季宝宝要吃清润去燥食物
俗话说“夏天过后无病三分虚”,依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理,秋冬需要进补 。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机 。
先调脾胃后进补
秋凉进补宜先调理脾胃 。经历了漫长的酷
热夏季,人们由于频饮冷饮,常食冻品,多有脾胃功能减弱的现象,故秋凉伊始忌贸然进补 。大量食补品,会骤然加重脾胃负担,使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受,导致消化器官功能紊乱,出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症 。所以,秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期,可先补食一些富有营养,又易消化的食物,以调理脾胃功能 。如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子 。此外,奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用 。药食兼优的芡实也是调理脾胃的上等佳品,它含有碳水化合物、蛋白质等物质,且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能 。
具体而言,以下三类人要格外注意:第一,脾虚患者 。脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄,这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物,以促进脾胃功能的恢复,如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择 。食粥能和胃、补脾、润燥,因此,若用上述食物煮粥食用,疗效更佳 。
第二,胃火旺盛者 。平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友,日久易化热生火,积热于肠胃,表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等 。这类朋友进补前一定要注意清胃中之火 。适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等,待胃火退后再进补 。
第三,老年人及儿童 。由于消化能力较弱,胃中常有积滞宿食,表现为食欲不振或食后腹胀 。因此,在进补前应注重消食和胃,不妨适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物 。症状严重者可在医生的指导下服用保和丸、香砂养胃丸等 。
除了阳虚体质者外,不要过多食用温热的食物或药物,如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等,否则极易加重秋燥 。
秋季进补七忌
●不要无病乱补无病乱补,既增加开支,又害自身 。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖,血中胆固醇增多,易诱发心血管疾病 。
●不要虚实不分中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症用药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体 。保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类 。偏寒者畏寒喜热,手足不热,口淡涎多,大便稀溏,小便清长,舌质淡脉沉细 。偏热者则手足心热,口干、口苦、口臭,大便干结,小便短赤,舌质红 。
●不要过度进补任何补药服用过量都有害 。认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不可取的 。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;过多服用维生素c,可致恶心、呕吐和腹泻 。
●不要以药代食药补不如食补 。如多吃芹菜可防治高血压;多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳;多吃山药能补脾健胃 。日常服用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是补品中的佳品 。
●不要重进轻出养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念,既重视人体废物的排出,减少“肠毒”的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和畅通 。
●不要长期用单一补品专服某一种补品,继而又从多年不变发展成偏食、嗜食,这对健康是不利的 。因为药物和食物既有保健治疗作用,亦有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡 。尤其是老年人,不但各种脏器功能均有不同程度的减退,需要全面系统地加以调理,而且不同季节,对保健药物和食物也有不同的需求 。
●不要以贵贱分高低物以稀为贵,那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的治疗作用,而十分平常的红薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值 。另外,凡食疗均有一定的对象和适应症,故应根据需要来确定药膳,缺什么,补什么,切勿以贵贱来分高低,尤其是老年群体,更应以实用和价格低廉为滋补原则 。
进补因人而异
秋季进补不要过多地食用温热食物或者药物,如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等,否则极易加重秋燥 。但阳虚体质者如果一味清热,反而会适得其反 。而身体虚弱、患有慢性疾病的朋友,最好在医生的指导下辨证进补,以达事半功倍之效 。
所以,秋季进补要因人而异 。对于一般身体状况的人,建议有选择地进补——
1、有虚劳咳嗽、痰中带血、妇女白带过多、老人身体虚弱、消瘦、食欲不好等身体状况的人,建议常吃银耳 。因其含有多种氨基酸、维生素和肝糖,具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效,是中国传统的名贵补品 。
2、有肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少痰、咳血等症状者,建议吃点燕窝,可养阴润燥,益气补中 。
3、阴液不足所致的肠燥便秘,皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕,头发早白、腰膝酸软者,建议多吃芝麻 。
4、虚劳、消渴、五心烦热、潮热盗汗、消瘦、咽干颧赤、咳嗽不止以及妇科诸症者,可多食乌鸡进补 。
5、津液不足诸症,脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛者,应多食蜂蜜 。
6、日常蔬菜,以莲藕和菠菜为最 。附:桂花糯米藕:选肥大莲藕,孔道里填塞糯米,煮熟切开成片,撒上一层白糖和桂花即可 。
糖醋藕片:嫩藕去节,削皮洗净切成片,放入沸水锅中焯一下捞出,沥尽水后加入白糖、精盐、食醋、辣椒油、香油拌匀,其口味:咸压酸,酸压甜,非常开胃 。
7、日常水果,以梨子最佳 。可生食或加工后再食 。附:糖水煮梨:梨子去皮后与大枣、萝卜、绿豆等一起熬汤,加上白糖,又吃又喝,治病养生的效果最好 。
梨子蜂蜜盅:将梨把儿周围削下来作为盖,掏出梨核儿后,灌上蜂蜜,再把盖盖上,放盘里上锅蒸熟,早晚各吃一个,治气管炎有一定疗效 。
进补食物推荐
秋季进补到底吃啥好?专家向普通的进补者推荐以下食品 。
百合:有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳功效 。
莲子:能祛余暑,滋补强身 。
山药:适用范围广,不论男女老幼、体健体弱,都可食用 。
白扁豆:煮粥或煎汤服,可健脾胃、增食欲 。
藕:熟藕能健脾开胃,适宜秋天进补 。
牛羊肉:秋天食用牛羊肉可温补气血 。
栗子:有健脾养胃、补肾强骨的作用 。
红枣:红枣能滋阴润燥、益肺补气 。
莲子:既能祛余暑,又能滋补强身,是秋天的适时补品 。
山药:补而不滞,不热不燥 。不论男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用 。
百合:有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用 。
白扁豆:用白扁豆煮粥或煎汤服,可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲 。
藕:生藕,能清热生津止渴;熟藕,能健脾开胃益血 。
栗子:有健脾养胃、补肾强骨的作用 。
红枣:是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好 。
【小儿秋季养生】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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