散寿司饭做法
散寿司:因为不需要专业的烹调技术,在家庭饭桌上出现得比较多,祭礼等有纪念意义的日子也会做散寿司饭来吃 。按照大体分类的话可以分2种:一种在饭中加入切碎了的鱼类、贝类、蔬菜等配料均匀地搅拌后食用 。因为外观比较好看也被称之为玫瑰寿司或玫瑰散寿司,主要使用的材料有锦糸鸡蛋丝(切很细的鸡蛋薄饼),煮干香菇,葫芦条,醋莲根,虾,烧鳗鱼等 。另一种是在白米饭上整齐地放上提前切好的各种配料的散寿司饭 。除上面所述的以外,三重县的散寿司饭混和了配料之后,还会放上肉块 。也有根据店里、客人的喜好调整配料的,个别的地方还会放入苹果、橘子、樱桃等水果 。
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